Gyros húsgombóccal lepénykenyéren

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Fasírt gyros lepénykenyéren

Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Gyros húsgombóccal lepénykenyéren - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

900 g darált fiatal bárányhús
8 pitakenyér
1 csomag fagyasztott, gofri alakúra vágott sült krumpli
1 csomag (300 g) fagyasztott spenót
2 evőkanál grillfűszer (pár maréknyi)
2,5 teáskanál őrölt kömény (adagok)
1 evőkanál chilipor (maréknyi)
1 evőkanál koriander (egy marék)
1 teáskanál szárított oregánó (1/3 marék)
2-3 csipet őrölt fahéj
1 csésze morzsolt feta sajt
2 evőkanál olívaolaj
1 csésze natúr joghurt
1 kis gerezd fokhagyma, reszelve
1/4 uborka, meghámozva és reszelve, plusz 1/2 uborka, vékonyra szeletelve
1 citrom leve
2 érett paradicsom, vékonyra szeletelve
Csípős paprika karikák, banánpaprika szeletek szendvicsdíszítéshez

Szaft:

2 evőkanál (30 g) vaj
2 evőkanál búzaliszt
2 teáskanál Worcestershire szósz
2 csésze csirkehúsleves
Só és őrölt fekete bors

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: pita, darált bárány, hasábburgonya, spenót, paradicsom, uborka, fokhagyma, chili paprika, banánpaprika, kömény, koriander, oregano, fahéj, Worcestershire szósz, feta sajt, joghurt

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Helyezd a sült krumplit egy sütőlapra.

Tedd a darált húst egy tálba. Add hozzá a grillfűszereket, 2 teáskanál köményt, chiliport, koriandert, oregánót, fahéjat és az összemorzsolt feta sajtot. Olvaszd fel a spenótot a mikrohullámú sütőben. Csomagold a spenótot egy konyharuhába, nyomkodd ki róla a nedvességet, majd add a húshoz.

Keverd össze a darált húst, és formázz belőle egy 8 cm hosszú tekercset egy sütőlapon. Kend meg olívaolajjal. Tedd a sült krumplit és a fasírtot a sütőbe, és süsd 20 percig. A sütési idő letelte után szeleteld a bárányt 0,5 cm vastag szeletekre.
Keverjük össze a joghurtot, a reszelt fokhagymagerezdeket, az uborkát, a citromlevet és fél teáskanál köményt. Aprítsuk fel a paradicsomokat, öntsük le a csípős paprikás páclevet, és vágjuk fel a paradicsomot is.

Egy kisebb lábasban közepes lángon olvasszuk fel a vajat. Keverjük hozzá a lisztet, és főzzük 1 percig. Adjuk hozzá a worcestershire szószt és a húslevest. Ízesítsük a mártást sóval és borssal, és főzzük lassú tűzön 5 percig.
A pitákat nyílt lángon gáztűzhelyen vagy a sütőben lévő grillsütő alatt puhítsuk meg.

Kend meg joghurttal a pitákat, majd tegyél rá 2 szelet húsgombócot, paradicsomot, uborkát és erős paprikát. Adagonként 2 pitát tálalj sült krumplival és mártással egy külön tálban.

Kategóriák:

recept / Gyorsétterem / Pita ételek / Előételek / Szendvicsek / Burgonyaételek / hasábburgonya / görög konyha

Hasonló receptek