Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A mártásos zsemlék népszerű reggelik az Egyesült Államok déli részén. Kis, pogácsához hasonló zsemlékből állnak, amelyeket darált kolbászból, lisztből és tejből készült fehér mártással fednek le. A nyers kolbászokat kivesszük a bélből, és a mártás többi hozzávalójával együtt kisütjük. Előnyük a hagyományos darált kolbásszal szemben nyilvánvaló: a kolbászhús már előkészített, és kiegyensúlyozott fűszerkeveréket tartalmaz. A hagyományos, sütőben sült zsemlék helyett a kész tésztát gofrisütőben süssük meg. Ez időt takarít meg, ami elengedhetetlen a reggelihez, és a gofri alakja lehetővé teszi, hogy a mártás jobban felszívódjon, így az étel még finomabb lesz.

Hozzávalók:

• 8 adag élesztőmentes pite tészta
• 250 gramm zsályás kolbászok, távolítsd el a héjakat
• 2 teáskanál növényi olaj
• 2 újhagyma, a fehér és a zöld részek külön vágva
• 1 kis gerezd fokhagyma, zúzva
• 1/8 teáskanál őrölt szegfűbors
• 1 evőkanál liszt
• 1 csésze tej
• 0,5 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
• 1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
• Speciális felszerelés: gofrisütő

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

gofrik, liszt, tej, kupaty (sült kolbász), vegyesfűszer, zöldhagyma, fokhagyma, petrezselyem

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsünk növényi olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a kolbászhúst, és süssük, miközben egy fakanállal morzsoljuk szét, amíg megbarnul és teljesen átsül, körülbelül 5 percig.
2. lépés
• Add hozzá a zöldhagyma fehér részeit, a fokhagymát, a szegfűborsot, 1/4 teáskanál sót és 1/4 teáskanál borsot; keverd 30 másodpercig. Add hozzá a lisztet, és pirítsd kb. 1 percig. Öntsd hozzá a tejet és a csirkehúslevest, és párold lassú tűzön, amíg besűrűsödik, 4-5 percig. Add hozzá a zöldhagymát és a petrezselymet. Fedd le, és tartsd melegen alacsony lángon.
3. lépés
• Melegítsd elő a gofrisütőt közepes lángra. Helyezz 1 gofritészta darabot a gofrisütő minden részébe, óvatosan fedd le (ne nyomd le), és süsd aranybarnára és dermedésre 3-4 percig. A többi gofrit is ugyanígy süsd meg.
4. lépés
• Helyezz 2 gofrit minden tányérra, és kanalazd rá a húsmártást.

Szavazatok: 1