Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Ina Garten csirkemellet süt citromlé, fehérbor és fűszernövények omlós keverékében. A legjobb az egészben, hogy ez az étel nemcsak egészséges, de kevesebb mint egy óra alatt elkészül.

Hozzávalók:

• 1/4 csésze jó minőségű olívaolaj
• 3 evőkanál (9 gerezd) apróra vágott fokhagyma
• 1/3 csésze száraz fehérbor
• 1 evőkanál reszelt citromhéj (2 citromból)
• 2 evőkanál frissen facsart citromlé
• 1,5 teáskanál szárított oregánó
• 1 teáskanál apróra vágott friss kakukkfűlevél
• Durva só és frissen őrölt fekete bors
• 4 db bőrös, csontozatlan csirkemell, darabonként kb. 200 g
• 1 citrom

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

fokhagyma, fehérbor, citrom, oregano, kakukkfű, csirkemellek

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 205°C-ra.
2. lépés
• Egy kisebb lábasban közepesen alacsony lángon hevítsük fel az olívaolajat. Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük 1 percig, ügyelve arra, hogy ne égjen meg. Kapcsoljuk le a tűzhelyet, adjuk hozzá a fehérbort, a citromhéjat, a citromlevet, az oregánót, a kakukkfüvet és 1 teáskanál sót, majd öntsük egy 23x30 cm-es tepsibe.
3. lépés
• Itasd le a csirkemelleket, és bőrös felükkel felfelé helyezd őket a szószra. Kend meg a csirkemelleket olívaolajjal, és szórd meg bőségesen sóval és borssal. Vágd a citromot 8 cikkre, és rendezd el őket a csirkedarabok között.
4. lépés
• Süsd 30-40 percig, a csirkemellek méretétől függően, amíg a hús átsül, a bőre pedig aranybarna nem lesz. Ha a csirke nem pirult meg eléggé, tedd 2 percre a grillsütő alá. Fedd le szorosan a tepsit alufóliával, és hagyd pihenni 10 percig. Sózd meg, és melegen tálald, meglocsolva a szósszal, amiben a csirkét sütöttük.

Szavazatok: 20