Burgonyaragu chorizóval
Szavazatok: 2
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 533, összes zsír 33 G., telített zsírok G., fehérjék 21 G., szénhidrátok 38 éves G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 533, összes zsír 33 G., telített zsírok G., fehérjék 21 G., szénhidrátok 38 éves G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Burgonyaragu chorizóval - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 Russet burgonya, meghámozva és 2,5 cm-es darabokra vágva
- 3 kolbász, 1 cm vastag karikákra vágva chorizo (kb. 225 g)
- 1 kis csokor (kb. 6 csésze) mángold (szárak eltávolítva, levelek felaprítva)
- 3 evőkanál olívaolaj, plusz még egy a tálaláshoz
- 1 apróra vágott hagyma
- 3 gerezd zúzott fokhagyma
- Só és őrölt fekete bors
- 4 csésze csirkehúsleves
- 2 babérlevél
- 1 teáskanál füstölt spanyol paprika
- apróra vágott friss petrezselyem díszítéshez
- Pirított ropogós kenyér tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sárga burgonya, chorizo kolbász, levélcékla, hagyma, fokhagyma, babérlevél, paprika, fehér kenyér, petrezselyem
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsünk olívaolajat egy nagy lábasban vagy vastag aljú edényben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, ízesítsük fél teáskanál sóval, és időnként megkeverve pároljuk, amíg megpuhul és enyhén megbarnul, körülbelül 5 percig.
Add hozzá a chorizót, és időnként megkeverve főzd enyhén megpirulva a széleit, körülbelül 3 percig. Add hozzá a fokhagymát, és főzd további egy percig, kevergetve. Add hozzá a burgonyát, fél teáskanál sót és egy kevés őrölt borsot. Időnként megkeverve főzd még körülbelül 3 percig, amíg jól bevonja a fűszerkeverék. - Öntsd hozzá a csirkehúslevest, add hozzá a babérlevelet és a paprikát. Forrald fel, majd vedd vissza a hőt közepesre, és főzd lassú tűzön 12 percig.
Add hozzá a mángoldot, fedd le a serpenyőt, és időnként megkeverve főzd, amíg a burgonya és a cékla megpuhul, további 3 percig. Ízesítsd sóval és borssal. Merj lapos tálakba, szórd meg petrezselyemmel, locsold meg olívaolajjal, és tálald kenyérrel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
