Garnélarák, fehérbab és kelkáposzta pörkölt
Szavazatok: 2
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 680, összes zsír 33 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 39 G., szénhidrátok 57 G., rost 9 G., koleszterin 145 mg, nátrium 1668 mg, cukor 6 G.
Kalória 680, összes zsír 33 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 39 G., szénhidrátok 57 G., rost 9 G., koleszterin 145 mg, nátrium 1668 mg, cukor 6 G.
Készíts egy sűrű és tartalmas pörköltet fehérbabbal, garnélával, kelkáposztával és chorizóval a gazdag és melegítő ízért. Tele van fehérjével és rosttal, ez a pörkölt különösen tökéletes a hideg időben. Tálald friss bagettel, és jó étvágyat!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj + egy kevés a meglocsoláshoz
- 2 főtt spanyol chorizo kolbász (összesen kb. 170 g), hosszában félbevágva és 1 cm vastag darabokra vágva.
- 1 hagyma, apróra vágva
- 3 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1 kis csokor kelkáposzta (kb. 450 g), száraktól megtisztítva, levelektől felaprítva
- 1 konzerv (425 g) konzerv fehérbab, a levet kiöntve
- 1 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 2 friss babérlevél
- Fél normál bagett, hosszában félbevágva és felszeletelve
- 350 g közepes méretű, meghámozva és erezetlenítve garnélarák
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: garnélák, fehér bab, leveles káposzta, chorizo kolbász, babérlevél
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsünk olívaolajat egy nagy vastagfalú edényben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a chorizót, és időnként megkeverve főzzük aranybarnára a széleit, 3-5 percig. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és időnként megkeverve főzzük, amíg megpuhulnak és enyhén megbarnulnak, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a káposztát, ízesítsük sóval és borssal, és főzzük fonnyadtig, körülbelül 3 percig.
- Adjuk hozzá a fehérbabot, a csirkehúslevest, 1 csésze vizet és egy csipet sót. Adjuk hozzá a babérlevelet. Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt; fedjük le és pároljuk, amíg a káposzta megpuhul, körülbelül 5 percig.
- Közben melegítsd elő a sütőt grillezésre. Helyezd a bagettszeleteket vágott felükkel felfelé egy sütőlapra, és süsd aranybarnára 2-3 percig.
- Sózd és borsozd a garnélákat. Add hozzá a gyöngyöző pörkölthöz, fedd le, és főzd rózsaszínűre, körülbelül 3 percig. Ízesítsd a pörköltet ízlés szerint sóval, ha szükséges. Távolítsd el a babérlevelet, majd oszd el a pörköltet a tálak között. Locsold meg olívaolajjal, és tálald kenyérrel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
