Guacamole chorizóval
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 161, összes zsír 13 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 8 G., rost 5 G., koleszterin 10 mg, nátrium 247 mg, cukor 1 G.
Kalória 161, összes zsír 13 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 8 G., rost 5 G., koleszterin 10 mg, nátrium 247 mg, cukor 1 G.
Tedd laktatóbbá a guacamole előételt, ha sült chorizót adsz a pürésített avokádóhoz. Egy másik nem hagyományos guacamole-összetevő a chicharronból készült sertésbőr, amely textúrát és ropogósságot ad a finom előételnek.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 poblano paprika
- Hagyma, 8 darabra vágva (csak 1 darabra van szükség)
- 1 lime, félbevágva
- 1 kis nyers mexikói chorizo kolbász, bél nélkül
- 2 avokádó
- 2 jalapeño paprika, kimagozva és kockára vágva
- 2 evőkanál apróra vágott friss koriander
- 1/4 csésze zúzott chicharrones (sertésbőr)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Avokádó, mész, poblano paprika, guacamole szósz, sertés tepertő
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt grillezésre. Helyezd a poblanót, a hagymát és a lime-ot egy alufóliával bélelt tepsire. Süsd aranybarnára, közben forgasd meg, 3-5 percig.
- Tedd a poblanókat egy tálba, fedd le, és hagyd párolódni 5 percig. Vedd le a paprikákat a fedélről, hagyd kihűlni, majd hámozd meg a héjukat, távolítsd el a szárukat és a magokat. Tedd a paprikákat egy vágódeszkára, és kockázd fel. A hagymát is vágd kockára.
- Közben süsd a chorizót egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon, a csomókat egy fakanállal szétmorzsolva, amíg megbarnul, 3-5 percig.
- Vágd félbe az avokádót, és kanalazd a húsát egy tálba; törd össze villával. Add hozzá a chorizót, a poblanót, a hagymát, a jalapeñót, a koriandert és a chicharronét. Add hozzá a sült lime levét. Ízesítsd sóval ízlés szerint.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
