Natúr sertésszelet cukkini díszítéssel
Szavazatok: 2
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 252, összes zsír 13 G., telített zsírok G., fehérjék 28 G., szénhidrátok G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 252, összes zsír 13 G., telített zsírok G., fehérjék 28 G., szénhidrátok G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
A vékonyra szeletelt, sovány, csontos sertésszeletek mindössze egy perc alatt elkészülnek, így egy kiadós, húsos, tápláló és finom ételt kapunk. A szeleteket szárított oregánóval, kakukkfűvel és paprikával ízesítjük, a sütésből származó húsmaradékok pedig extra ízt adnak a cukkininek. Válasszunk zsírcsíkok nélküli húst, és ha a szeletekben sok a bőr alatti zsír, egyszerűen vágjuk le főzés előtt.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Sertésszeletekhez:
- 4 sovány, csontos sertésszelet, 1,5-2 cm vastag.
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 1/2 teáskanál szárított kakukkfű
- 1/2 teáskanál édes paprika
- 1 teáskanál durva só
- 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
- 1 evőkanál repceolaj
A cukkinihez:
- 2 közepes cukkini, hosszában félbevágva és keresztben 0,5 cm-es szeletekre vágva
- 1/4 teáskanál durva só
- 2 evőkanál finomra vágott friss petrezselyem (bazsalikom, menta vagy oregánó is megteszi)
- 1 közepes paradicsom, finomra aprítva
- 1 teáskanál olívaolaj
- 1/2 citrom leve
- 1/4 csésze finomra morzsolt feta sajt (kb. 55 g)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sertéshús, cukkini, paradicsom, feta sajt, citromlé, oregano, kakukkfű, paprika, petrezselyem
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Sertésszeletek elkészítése és sütése: Egy kis tálban keverjük össze az oregánót, a kakukkfüvet, a paprikát, a sót és a borsot. Helyezzük a sertésszeleteket egy vágódeszkára, és szórjuk meg mindkét oldalukat a fűszerkeverékkel.
Melegítsen fel egy nagy serpenyőt magas lángon 1 percig. Öntse bele a repceolajat, és amikor már csillog, adja hozzá a sertésszeleteket. Vegye vissza a hőt közepes-magasra, és süsse a szeleteket mozgatás nélkül 3-4 percig, amíg jól megbarnulnak. Fordítsa meg a szeleteket, és süsse a másik oldalukat is, amíg megbarnulnak és a közepe enyhén megszilárdul, további 2-3 percig. Szedje át egy tányérra. - A cukkini elkészítése: Tedd a cukkinit a serpenyőbe, ízesítsd sóval, és főzd, időnként megkeverve, amíg megpuhulnak, 3-4 percig. Add hozzá a fűszernövényeket, majd tedd a cukkinit egy közepes tálba. Add hozzá a paradicsomot, az olívaolajat, a citromlevet, és szórd meg feta sajttal.
A cukkinit osszuk el 4 tányéron, és tálaljuk a sertésszeletekkel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
