Görög húsgombóc pörkölt
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 436, összes zsír 20 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 26 G., szénhidrátok 43 G., rost 8 G., koleszterin 60 mg, nátrium 1294 mg, cukor 0 G.
Kalória 436, összes zsír 20 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 26 G., szénhidrátok 43 G., rost 8 G., koleszterin 60 mg, nátrium 1294 mg, cukor 0 G.
A húsdarabok helyett használt húsgombócok érdekesebbé és egyedibbé teszik a pörköltet. Pároljuk őket apróra vágott paradicsommal, olajbogyóval, cukkinivel és limababbal, és tálaljuk főételként kenyérrel, hogy felszívja a finom levet.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 2 x 400 g-os sült paradicsomkonzerv chilipaprikával
- 1 nagy vöröshagyma, kockára vágva
- 1 csésze zöld olajbogyó szegenópaprikával
- 1 csésze friss menta, kapor, vagy ezek keveréke
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 0,5 teáskanál sütőtökös pite fűszerkeverék vagy őrölt szegfűbors
- 2 vastag szelet szendvicskenyér, darabokra tépve
- 350 g darált marhanyak
- 1 konzerv (400 g) limabab, megmosva
- 1 nagy vagy 2 kisebb cukkini, hosszában félbevágva és 1 cm-es darabokra vágva.
- 1 citrom leve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, lima bab, vegyesfűszer, menta, kapor, oregano, sütőtökös pite fűszer, sült paradicsom, olajbogyó, cukkini, cukkini
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Keverjük össze a csirkehúslevest és a paradicsomot egy nagy lábasban vagy vastag aljú edényben, fedjük le, és közepesen magas lángon forraljuk fel. Közben tegyük a hagymát, az olajbogyót, a mentát, az oregánót és a sütőtökös pite fűszerkeveréket egy aprítógépbe; pulzáljuk, amíg nagyon finomra nem aprítjuk. Adjuk hozzá a hagymás keverék felét a lábashoz. Tedd a kenyeret az aprítógépbe a maradék hagymás keverékkel, és pulzáljuk, amíg nedves morzsákat nem képez. Öntsük át egy nagy tálba, adjuk hozzá a darált marhahúst, és kézzel keverjük össze, amíg az összes hozzávaló egyenletesen el nem oszlik.
- Formázz 20 kis húsgombócot, és tedd a fazékba. Főzd, egyszer megkeverve, amíg szilárd nem lesz, körülbelül 3 percig. Óvatosan keverd a limababot és a cukkinit a pörköltbe; főzd, amíg a cukkini megpuhul, körülbelül 5 percig. Ízlés szerint adj hozzá citromlevet.
Kategóriák:
Hasonló receptek
