Steak burgonyával és tejszínes spenóttal
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 406, összes zsír 16 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 36 G., szénhidrátok 31 G., rost 4 G., koleszterin 102 mg, nátrium 204 mg, cukor 0 G.
Kalória 406, összes zsír 16 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 36 G., szénhidrátok 31 G., rost 4 G., koleszterin 102 mg, nátrium 204 mg, cukor 0 G.
A marhahús szaftos és puha lesz, ha egészben sütjük, és tálalás előtt szeletekre vágjuk. Sütés előtt minden oldalát pirítsuk aranybarnára, hogy a szaftja megmaradjon. A húst burgonyahasábokkal tálaljuk, a húst fellazítjuk, és spenóttal, krémes mártásban tálaljuk. Ez a tálalás egyedi és szórakoztató, annak ellenére, hogy az összetevők egyszerűek.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 db 700 g súlyú marhahús hátsó része ("alma").
- 1,5 evőkanál növényi olaj
- 1 szál rozmaring
- 1 evőkanál + 1 teáskanál Worcestershire szósz
- 2 db Russet Burbank burgonya (kb. 220 g/db)
- 1 kis mogyoróhagyma, finomra aprítva
- 1 evőkanál liszt
- 0,5 csésze sovány tej
- 1 csomag (280 g) fagyasztott, apróra vágott spenót, felengedve és kinyomkodva
- 1 csésze alacsony zsírtartalmú tejföl
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: marhahús, burgonya, spenót, tej, tejföl, Worcestershire szósz, rozmaring
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
- Szúrd meg a marhahúst több helyen villával, majd sózd és borsozd. Melegíts 1 evőkanál növényi olajat egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon, és add hozzá a rozmaringot. Add hozzá a marhahúst, és pirítsd, közben forgatva, amíg megbarnul, körülbelül 8 percig. Locsold meg 1 evőkanál worcestershire szósszal.
- Tedd be a sütőbe; süsd addig, amíg a hús közepébe szúrt hőmérő 51°C-ot nem mutat, közepesen átsütve, körülbelül 25 percig. Tedd át egy vágódeszkára, és hagyd pihenni 5 percig.
- Közben szurkáld meg a burgonyát egy villával. Melegítsd meg a mikrohullámú sütőben, amíg megpuhul, körülbelül 15 percig.
- Melegítsd fel a maradék 1/2 evőkanál növényi olajat egy lábasban közepes lángon. Add hozzá a mogyoróhagymát, és párold puhára, körülbelül 2 percig. Szórd meg liszttel, és párold, kevergetve, 5-6 percig. Lassan öntsd hozzá a tejet; főzd, folyamatos kevergetés mellett, amíg a szósz kissé besűrűsödik, 1 percig.
- Add hozzá a spenótot, a tejfölt és a maradék 1 teáskanál worcestershire szószt, sózd és borsozd ízlés szerint. Párold lassú tűzön, amíg a spenót átmelegszik, körülbelül 2 percig.
- Szeleteljük fel a marhahúst. Vágjuk félbe a burgonyákat, és lazítsuk fel a húsukat villával. Szórjuk meg tejszínes spenóttal. Ízlés szerint sózzuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
