Háromféle bogyós gyümölcslel töltött müzliszeletek

Szavazatok: 2

Elkészítési útmutató - Müzliszeletek háromféle bogyós töltelékkel

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 6 ütem

Tápérték adagonként:

Kalória 190, összes zsír 6 G., telített zsírok G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 31 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.

Lépésről lépésre recept háromféle bogyós gyümölcsökkel töltött müzliszeletek elkészítéséhez nassolnivalóként.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Bárok

140 g gluténmentes lisztkeverék, lásd a receptet alább
45 g gluténmentes zabliszt
2,5 evőkanál juharcukor
2 evőkanál lenmagliszt, plusz még egy kis a szóráshoz
2 evőkanál gluténmentes zabpehely
1/4 teáskanál só
1/4 teáskanál őrölt fahéj
2 evőkanál hideg vaj, darabokra vágva
1 teáskanál vanília kivonat
1 nagy tojásfehérje

Töltő

1/2 csésze vegyes szárított bogyós gyümölcsök, például cseresznye, eper és áfonya
1/4 csésze forrásban lévő víz

Gluténmentes lisztkeverék

430 g rizsliszt
190 g tápiókaliszt
120 g burgonyakeményítő
10 g xantángumi
1,5 teáskanál só

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: zabpehely, rizsliszt, tápióka, szárított cseresznye, tojások, vanília kivonat, fahéj, keményítő

Az étel elkészítése a recept szerint:

Készítse elő a tésztátA gluténmentes keveréket, a zablisztet, a juharcukrot, a lenmaglisztet, a zabpelyhet, a sót és a fahéjat egy aprítógépben keverjük simára. Adjuk hozzá a vajat és a vaníliát, és turmixoljuk addig, amíg morzsa nem képződik. Szükség esetén adjunk hozzá 5 evőkanál vizet, hogy a tészta simább legyen. Osszuk a tésztát félbe, és mindegyik darabot csomagoljuk folpackba, óvatosan lapítva őket. Hűtsük 30 percig.
Készítse elő a tölteléketKeverd össze a szárított bogyókat és a forrásban lévő vizet egy kis tálban. Hagyd a bogyókat körülbelül 15 percig puhulni. Öntsd le a folyadékot egy külön edénybe. Tedd a bogyókat egy turmixgépbe vagy aprítógépbe. Pürésítsd a bogyókat, és adj hozzá egy kevés lecsöpögtetett folyadékot, ha a püré túl sűrűvé válik.

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral.
Egy kisebb tálban verjük fel enyhén a tojásfehérjét 1 teáskanál vízzel. Kenjünk el egy kis mennyiségű gluténmentes keveréket egyenletes rétegben egy sütőlapon. Egyenként dolgozva a tészta egy részével, nyújtsuk ki a tésztát egy 10 x 30 cm-es téglalappá, valamivel több mint 0,5 cm vastagon. Vágjuk le a felesleges tésztát. Hagyjunk egy 0,5 cm-es szegélyt, és hosszában haladva kenjük el a töltelék felét a közepére.

A tészta felső felét hajtsd rá a töltelék nagy részére; kend meg a tészta szélét felvert tojással. A tészta másik szélét is hajtsd rá, hogy tekercset formázz. Óvatosan fordítsd meg a tekercset a varrásos felével lefelé; kend meg tojással, és szórd meg lenmagliszttel. Vágd a tekercset 3 szeletre, és tedd hűtőbe. A maradék tésztából és töltelékből készíts még 3 müzliszeletet.
Helyezd a rudakat az előkészített sütőlapra. Süsd 12-15 percig, amíg enyhén megbarnulnak. Vedd ki egy rácsra, és hagyd teljesen kihűlni.

Készítsen gluténmentes lisztkeveréket:

Egy nagy tálban keverjük össze a rizslisztet, a tápiókalisztet, a burgonyakeményítőt, a xantángumit és a sót.