Cukkini virág előétel
Szavazatok: 1
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 376, összes zsír 30 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 12 G., szénhidrátok 16 G., rost 1 G., koleszterin 125 mg, nátrium 336 mg, cukor 1 G.
Kalória 376, összes zsír 30 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 12 G., szénhidrátok 16 G., rost 1 G., koleszterin 125 mg, nátrium 336 mg, cukor 1 G.
A vékony és puha cukkinirózsák tökéletesek a bő olajban sütéshez. Zsemlemorzsába forgatva szuper ropogósak és finomak lesznek. Töltsd meg őket citromos-fűszeres ricottás töltelékkel, forgasd meg lisztben, kisütöd, és előételként tálalod.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- Semleges növényi olaj, sütéshez
- 1 csésze teljes tejből készült ricotta
- 2 evőkanál finomra vágott friss petrezselyem
- 1 citrom reszelt héja
- 12 cukkini virág
- 0,5 csésze prémium liszt
- 2 nagy tojás, felverve
- tengeri só
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: ricotta sajt, citromhéj
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a grillsütőt, és készítsd elő a közvetett hőzónát. Ha faszenes grilled van, terítsd félre a forró parazsat. Ha gázgrilled van, csak az egyik oldalát melegítsd. Egy nagy vastag aljú edényben vagy vastag aljú lábasban hevíts kb. 10 cm-es olajat közvetlen lángon, amíg el nem éri a 175 °C-ot egy olajsütő hőmérőn.
- Egy nagy tálban keverd össze a ricottát, a petrezselymet és a citromhéjat. Ízlés szerint sózd és borsozd. Kanalazz egy kevés tölteléket minden cukkinivirágba, emeld fel a szirmokat a töltelék körül, és csavard össze, hogy lezáródjon.
- Sóval és borssal ízesítsük a lisztet. Forgassuk meg a töltött virágokat lisztben, mártsuk őket tojásba, majd ismét forgassuk meg lisztben, a felesleget lerázva.
- Óvatosan, egyesével dobd bele a rózsákat az olajba, ügyelve arra, hogy ne zsúfold túl a serpenyőt. Süsd ropogósra és sötét aranybarnára, 2-3 percig.
- Tedd át a virágokat egy papírtörlővel bélelt tepsire, és szórd meg enyhén tengeri sóval. Azonnal tálald.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
