Milánói sült hal
Szavazatok: 6
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 526, összes zsír 23 G., telített zsírok G., fehérjék 44 G., szénhidrátok 34 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 526, összes zsír 23 G., telített zsírok G., fehérjék 44 G., szénhidrátok 34 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Milánói stílusú sült hal - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 filé (egyenként 170 g) tilápia vagy bármilyen fehér húsú halfilé
- 1,5 csésze tej
- 1 csésze búzaliszt
- Durva só és frissen őrölt bors
- 3 nagy tojás
- 6 szelet fehér kenyér, darabokra tépve
- 1/3 csésze petrezselyemlevél
- 1/2 citrom finomra reszelt héja és citromcikkek tálaláshoz
- 5-6 evőkanál olívaolaj
- 4 evőkanál (60 g) vaj
- 6 csésze fiatal rukkolalevél
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tilápia, halfilé, tej, liszt, tojások, fehér kenyér, petrezselyem, citromhéj, citrom, rukkola
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Tedd a halfiléket egy tálba tejjel és 2 csésze jéggel 15 percre. Közben egy sekély tálban keverd össze a lisztet 1/2 teáskanál sóval és borssal. Egy külön tálban enyhén verd fel a tojásokat. Egy aprítógépben pépesítsd a kenyeret, a petrezselymet, a citromhéjat és 1/2 teáskanál sót, majd tedd át egy külön tálba.
- Vedd ki a filéket a tejből, és forgasd meg lisztben. Mártsd őket a tojásos keverékbe, majd a morzsába. Helyezd őket egy tányérra.
- Bélelj ki egy sütőlapot alufóliával. Melegíts fel 2-2 evőkanál olívaolajat és vajat egy nagy serpenyőben. Tegyél 2 halfilét a serpenyőbe, és süsd aranybarnára, körülbelül 3 percig mindkét oldalát. Tedd a filéket az előkészített sütőlapra. Ismételd meg a maradék 2 filével, de adj hozzá még 2 evőkanál olívaolajat és vajat a serpenyőhöz. Tedd a halat a sütőbe, és süsd 8 percig, amíg teljesen át nem sül.
- A rukkola leveleket forgasd össze a maradék 1-2 evőkanál olívaolajjal, majd ízlés szerint sózd és borsozd. A halat citrommal és salátával tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
