A legjobb burgonya- és édesburgonya köret receptek

Krumplipüré tejszínnel és fokhagymával

A friss fokhagymát tejszín és tejszín keverékében párolják, ami átitatja a fokhagyma ízét anélkül, hogy túlzó lenne. A Russet burgonyapüré hihetetlenül puha és ízletes.

Recept: Krumplipüré tejszínnel és fokhagymával

Töltött édesburgonya

Az édesburgonya még édesebb lesz: A srác cukorral és pekándióval szórja meg a sült krumplit.

Recept: Töltött édesburgonya

Burgonya gratin kelkáposztával

Tyler úgy készít gratint, hogy egy rakott tálban rétegez egy kelkáposzta-szalonna keveréket vékonyra szeletelt burgonyával, majd a zöldségeket tejföllel és parmezán sajttal szórja meg. Különleges csavart adhat hozzá apróra vágott snidlinget.

Recept: Burgonya gratin kelkáposztával

Krumplipüré tejföllel

Ina Yukon Gold burgonyát használ ehhez a klasszikus hálaadásnapi körethez. Gazdagabb állagért adj egy kis tejfölt a krumplipüréhez.

Recept: Krumplipüré tejföllel

Édesburgonya-püré

Rachel banán, narancslé, szerecsendió és barna cukor felhasználásával ízek palettáját adja ehhez a gyors édesburgonya-ételhez.

Recept: Édesburgonya-püré

Tökéletes burgonyagratin

Rachel egy nagyon gyors és egyszerű ételt készít. Kockázd fel a krumplit (ne hámozd meg!), keverd össze tejföl és vaj keverékével, és süsd meg.

Recept: Tökéletes burgonyagratin

Sült fokhagymás burgonyapüré mascarponéval

Bobby klasszikus köretének változata édes sült fokhagymát és gazdag, krémes mascarponét használ.

Recept: Sült fokhagymás burgonyapüré mascarponéval

Édesburgonya-ragu diós feltéttel

Ellie egy könnyű köretet készít, amely tele van élénk ízzel a sok fűszernek és a ropogós pekándiónak köszönhetően.

Recept: Édesburgonya-ragu diós feltéttel

Provence-i burgonya gratin

A szeletelt paradicsom feltét élénk színt és friss ízt kölcsönöz ennek a francia ételnek.

Recept: Provence-i burgonya gratin

Édesburgonya pekándiós streusellel és pillecukorral

Tyler egy sült édesburgonyát édes, ropogós, barna cukorból, fahéjból, pekándióból és olvasztott mini pillecukorból készült strusellel fed.

Recept: Édesburgonya pekándiós streusellel és pillecukorral

Krumplipüré az ünnepi asztalra

Tyler krémes krumplipüréje tökéletesen illik a házi készítésű pulykaszószhoz.

Recept: Krumplipüré az ünnepi asztalra

Krumplipüré lassú tűzhelyen

Köretként könnyedén változatosabbá teheted az ételt, ha tálalás előtt közvetlenül az édes karamellizált hagymát keversz a sima pürébe.

Recept: Krumplipüré lassú tűzhelyen

Édesburgonya-ragu mázas dióval

A sült banán a titkos fegyvere Tyler édes, gazdag édesburgonya-ragujának.

Recept: Édesburgonya-ragu mázas dióval

Kompromisszumok nélküli burgonyapüré sült fokhagymával

Michael Chiarello Yukon Gold krumplipürét készít egy nagy tömegnek, 350 g vajjal és fokhagymakrémmel.

Recept: Kompromisszumok nélküli burgonyapüré sült fokhagymával

Édesburgonya-ragu füstölt chilivel

Bobby Flay burgonyagratinjének ez a változata annyira egyszerű és finom. Vékonyra szeleteljük az édesburgonyát, és sóval és borssal ízesítjük pikáns, krémes öntetben süssük meg.

Recept: Édesburgonya-ragu füstölt chilivel

Tökéletes krumplipüré

Íme egy bolondbiztos krumplipüré recept. Használj Russet burgonyát, keverd össze teljes tejjel és vajjal (legfeljebb 110 g).

Recept: Tökéletes krumplipüré

Burgonyapüré fokhagymával és zellergyökérrel

Robin Miller szokatlan krumplipürét készít zellergyökér hozzáadásával.

Recept: Burgonyapüré fokhagymával és zellergyökérrel

Krumplipüré karóval és citrommal

A krumplipüré elegáns változatához adjunk hozzá tört karalábét, és tálalás előtt szórjuk meg ízletes zsemlemorzsás keverékkel.

Recept: Krumplipüré karóval és citrommal

Sült édesburgonya aioli szósszal

Egy egyszerű édesburgonya-ételt gyorsan elkészíthető aioli szósszal ízesítenek.

Recept: Sült édesburgonya aioli szósszal

Hasselback burgonya fokhagymával és tejföllel

Sunny harmonika alakúra vágott krumplit süt ropogósra, majd fűszeres tejföllel megkeni.

Recept: Hasselback burgonya fokhagymával és tejföllel

Burgonyapüré fokhagymával és újhagymával

Az ízletes krumplipüréhez Tyler Yukon Gold burgonyát használ, fokhagymát, kakukkfüvet és metélőhagymát keverve hozzá.

Recept: Burgonyapüré fokhagymával és újhagymával

Édesburgonya-gnocchi barna vajjal, juharsziruppal, fahéjjal és zsályával

Giada könnyen elkészíthető házi gnocchija egy csodálatos olasz csavar a klasszikus édesburgonya köreten.

Recept: Édesburgonya-gnocchi barna vajjal, juharsziruppal, fahéjjal és zsályával

Fűszeres édesburgonya-püré

Alton Brown mindig is utálta az édesburgonyát – egészen addig, amíg főzőműsorának egy egész epizódját nem szentelte ennek az összetevőnek. Ahelyett, hogy pillecukorral sütné, Alton központi szerepet szán neki ebben a chipotle-s krumplipürében.

Recept: Fűszeres édesburgonya-püré

Fűszernövényekkel sült burgonyakeverék

Sandra Lee vörösburgonyát, rozsdabarna burgonyát és édesburgonyát kombinál egy színes, ropogós köretben. A fűszervaj extra ízt ad az ételnek.

Recept: Fűszernövényekkel sült burgonyakeverék

Krémsajttal töltött édesburgonya

A Neely család kikaparja a húsát a sült édesburgonyából, majd összekeveri krémsajttal, barna cukorral, vajjal és őszi fűszerekkel.

Recept: Krémsajttal töltött édesburgonya

Sült krumpli sajttal és tejszínnel

A Neelyék egy kiadós klasszikus sajtos ételhez füstölt paprikát, fokhagymát és mogyoróhagymát adnak hozzá egy különleges déli csavarért.

Recept: Sült krumpli sajttal és tejszínnel

Sajtos burgonyagratin

A szerecsendió, a kakukkfű és a fokhagyma gazdag ízzel tölti meg Tyler burgonyagratinját, amely tökéletesen illik egy enyhén savanykás sajthoz, például a parmezánhoz.

Recept: Sajtos burgonyagratin

Krumplipüré kecskesajttal és karamellizált mogyoróhagymával

A joghurt könnyűvé és szellőssé teszi ezt a köretet, míg a kecskesajt és a chipotle paprika merész ízt ad.

Recept: Krumplipüré kecskesajttal és karamellizált mogyoróhagymával

Mézzel és fahéjjal sült édesburgonya

Ebben az egyszerű sült édesburgonya receptben Tyler csak mézet használ az édes ízért.

Recept: Mézzel és fahéjjal sült édesburgonya

Sült fokhagymás és szalonnás krumplipüré

A tejföl nem csak egy gyors feltét: add a krumplipüréhez a krémesebb állagért. Ráadásul ez a köret még jobban kiemeli a szalonna és a dijoni mustár ízét.

Recept: Sült fokhagymás és szalonnás krumplipüré

Krumplipüré tormával és újhagymával

Ez nem az a krumplipüré, amivel felnőttél: a klasszikus köret tormától és apróra vágott újhagymától kap pikáns ízt.

Recept: Krumplipüré tormával és újhagymával

Kék sajtos burgonyapüré

A gorgonzola sajt és a szalonna gazdag ízt ad ezeknek a vörös burgonyapüréknek. Ez a háromszínű köret lehet a leghazafiasabb burgonyapüré, amit valaha is elkészítesz.

Recept: Kék sajtos burgonyapüré

Krumplipüré íróval, fűszernövényekkel és cheddar sajttal

A kapor és a metélőhagyma egyedi ízt ad ehhez a fűszeres ételhez. A burgonyát szórjuk meg cheddar sajttal és íróval: ez a köret önmagában is megállja a helyét.

Recept: Krumplipüré íróval, fűszernövényekkel és cheddar sajttal

Kétszer sült újburgonya

A kétszer sült krumplit előre is elkészíthetjük. Tedd be a hűtőszekrénybe, és csak sütés előtt vedd ki.

Recept: Kétszer sült újburgonya

Krumplipüré paszternákkal

A paszternák finom ízt ad ehhez a kedvenc körethez.

Recept: Krumplipüré paszternákkal

Édesburgonya-püré juharsziruppal és karamellizált hagymával

Az édesburgonya pürésítése előtt süsd meg juharszirupban, hogy mély, édes ízt adj neki.

Recept: Édesburgonya-püré juharsziruppal és karamellizált hagymával

Sült édesburgonya pekándióval

Ez a rusztikus étel tele van az ősz minden édes és diós ízével, egy csipetnyi cayenne borssal kiegészítve.

Recept: Sült édesburgonya pekándióval

Döngölt hús

Alton Brown azt javasolja, hogy a klasszikus krumplipürét a kedvenc feltétekkel egészítsd ki: aszalt paradicsommal, szalonnával vagy pirított gombával.

Recept: Döngölt hús

Fűszeres édesburgonya-püré

Az adobo szószban sült chipotle paprika fokozza az édesburgonya-étel füstös, fűszeres ízét.

Recept: Fűszeres édesburgonya-püré

Sajtos krumplipüré ropogósra sült kéreggel

Giada a hagyományos krumplipüré saját, egyedi változatát készíti kétféle olasz sajt, mozzarella és parmezán felhasználásával.

Recept: Sajtos krumplipüré ropogósra sült kéreggel

Őszi burgonya gratin

A hagyományos gratin elkészítése időigényes és munkaigényes lehet. Rachel 30 perc alatt elkészíti az övét, vékony szeletek helyett véletlenszerűen vágott burgonyát használ, és a krémes fűszeres öntet mindössze néhány perc alatt elkészül.

Recept: Őszi burgonya gratin

Édesburgonya rakottas

A pörkölt kesudió és a kókusz sós és édes ízt ad ehhez a hihetetlen Neely szuflához.

Recept: Édesburgonya rakottas

Harmonikán sült burgonya baconnel

Minden finomabb baconnel, és ez alól ezek a ropogós harmonikaburgonyák sem kivételek. A zöldhagyma és a fűszernövények teszik teljessé az ételt.

Recept: Harmonikán sült burgonya baconnel

Sült édesburgonya mázas dióval

Guy Fieri egy csepp whiskyt ad az édesburgonya-almás keverékhez, és agávészirupot az édes ízért.

Recept: Sült édesburgonya mázas dióval

Kiadós édesburgonya rakottas

Ree számára az édesburgonya ugyanúgy része a Hálaadásnak, mint a pulyka. A sötétbarna cukor a titkos összetevője ennek az ételnek.

Recept: Kiadós édesburgonya rakottas

Parmezános krumplipüré

Ina frissen reszelt parmezánt ad a puha krumplipüréjéhez.

Recept: Parmezános krumplipüré

Édesburgonya-szuflé rakottas

Trisha Yearwood az édesburgonyát pekándióval, barna cukorral, liszttel és vajjal szórja meg, majd aranybarnára süti.

Recept: Édesburgonya-szuflé rakottas

Édesburgonya-ragu pillecukorral

Az édesburgonya édesítéséhez Sunny Anderson egyszerű szirupot készít barna cukorból, vajból és vízből.

Recept: Édesburgonya-ragu pillecukorral

Édesburgonya és aszalt sárgabarackos rakottas

Anne Burrell megpirítja az édesburgonyát, majd aszalt sárgabarackot, mézet, fahéjat, narancshéjat és narancslevet ad hozzá. Ropogós zabpelyhet szórunk meg vele, így egyben finom főétel és desszert is kapunk.

Recept: Édesburgonya és aszalt sárgabarackos rakottas

Sült fokhagymás burgonyapüré

A sült fokhagyma átalakítja Ree krumplipüréjének ízét. A krémsajt gazdaggá és habossá teszi, miközben kiegyensúlyozza a fokhagyma ízét.

Recept: Sült fokhagymás burgonyapüré

Krumplipüré sajttal és újhagymával

Rachel püréje kevesebb, mint 20 perc alatt elkészül. Olyan egyszerű, hogy megkérheted a gyerekeket, hogy segítsenek.

Recept: Krumplipüré sajttal és újhagymával

Burgonyapüré

Tálalás előtt reszeljünk friss szerecsendiót a pürére a befejezésként.

Recept: Burgonyapüré

Fokhagymás vörösburgonyapüré

Sunny meghagyja a héját a piros krumplijain, majd tejföllel, vajjal és fokhagymával összetöri őket. A héj gyönyörű színt és állagot ad az ételnek.

Recept: Fokhagymás vörösburgonyapüré

Baconös burgonyatorta

Vigyél egy csipetnyi francia hangulatot az ünnepi asztalodra Melissa párizsi tortájával. Baconnel és Gruyère sajttal megrakva elég kifinomult ahhoz, hogy méltó helyet foglaljon el az asztalon.

Recept: Baconös burgonyatorta

Zellergyökér és burgonyapüré

A göcsörtös zellergyökérből finom pürét készítünk, feldobva egy ismerős burgonyaételt. A tökéletes állag eléréséhez zöldségdarálót használunk.

Recept: Zellergyökér és burgonyapüré

Rozmaringos sült burgonya

Ina sült krumplija puha és ropogós kérgű. A tökéletes állag érdekében locsold meg a krumplit olívaolajjal, és süsd magas hőfokon körülbelül egy órán át.

Recept: Rozmaringos sült burgonya

Sült krumplipüré

A különösen krémes állag és az élénk íz érdekében Ree lágy krémsajtot kever a püréhez, majd sütőben süti meg.

Recept: Sült krumplipüré

Krémes burgonyapüré

Ann hagyományos krumplipürét készít, ami egy alapvető hálaadásnapi étel. Az étel klasszikus ízét és selymes állagát a fokhagymának, a tejszínnek és a vajnak köszönheti.

Recept: Krémes burgonyapüré

Kétszer sült krumpli

A Hálaadás tökéletes alkalom arra, hogy megkóstoljuk Trisha sült krumpliját, amelyet gazdag sajttal, újhagymával, tejföllel és ropogós szalonnadarabokkal teszünk a tetejére.

Recept: Kétszer sült krumpli

Sült burgonyafilé

Az őszi szezon megünneplésére Sunny zsályával és fokhagymával ízesített újburgonyát süt.

Recept: Sült burgonyafilé

Vegán burgonya gratin

A melaszban növesztett, majd szárított tápláló élesztő sajtos, diós ízt kölcsönöz (és B12-vitaminnal is gazdagítja). A selymes tofu és a puha újburgonya tejmentes krémes állagot biztosít, míg a pirított hagyma gazdag ízt ad.

Recept: Vegán burgonya gratin

Édes burgonyapüré

Nem kell választanod a hagyományos krumplipüré és az édesburgonya-püré között. Törd össze a Yukon Gold krumplit tejföllel és tejszínnel, majd egy külön tálban törd össze az édesburgonyát barna cukorral és cayenne borssal. Ezután keverd össze a kétféle krumplipürét.

Recept: Édes burgonyapüré

Krumplipüré zöld vajjal

A vízben főzés helyett vágd a burgonyát 2,5 cm-es darabokra, és főzd sós, babérlevéllel ízesített tejben alacsony lángon. Itasd le a burgonyát, majd törd össze, és főzés után add hozzá a tejet a burgonyapüréhez, hogy sima állagot kapj.

Recept: Krumplipüré zöld vajjal

Fokhagymás vajjal készült burgonyapüré

A hagyományos krumplipüré helyett készíts vörös krumplipürét. Még csak meg sem kell hámozni, és a fokhagymát, a kakukkfüvet és a rozmaringot sem kell apróra vágni. Ízesítsd az olívaolajat zúzott fokhagymával, citromhéjjal és fűszernövényekkel, hogy a krumpli élénk ízt kapjon, mielőtt pépesíted.

Recept: Fokhagymás vajjal készült burgonyapüré

Gyökérzöldségpüré

„Ez egy finom alternatívája a hagyományos krumplipürének” – mondja Michael Symon. „Még tejszín sem kell hozzá: csak sót és vajat kell adni a főtt zöldségekhez.”

Recept: Gyökérzöldségpüré

Sajtos és sült fokhagymás krumplipüré

A tej mellett a mascarpone sajt krémes állagot ad ennek a fokhagymás pürének, amely kontrasztban áll a ropogós parmezánnal.

Recept: Sajtos és sült fokhagymás krumplipüré

Füstös ízű édesburgonya-püré

Ina a klasszikus édesburgonya-pürét még ízletesebbé teszi chipotle paprikával és adobo szósszal. A pikáns ízt juharsziruppal egyensúlyozzák ki.

Recept: Füstös ízű édesburgonya-püré

Édesburgonya-püré baconnel

Minél több szalonna, annál jobb. A ropogós darabok sós ízt adnak az édes köretnek.

Recept: Édesburgonya-püré baconnel

Krumplipüré sült póréhagymával

A póréhagymát alaposan mosd meg, hogy a püré nagyon puha maradjon. Mielőtt a hagymát a burgonyához adnád, alaposan hámozd meg őket, mert a föld és a homok beragadhat a rétegek közé.

Recept: Krumplipüré sült póréhagymával

Krémes krumplipüré mogyoróhagymával sütve

Ree krémes püréjét enyhén pirított mogyoróhagymával koronázzák meg, ami enyhe hagymaízt és ropogósságot kölcsönöz az ételnek.

Recept: Krémes krumplipüré mogyoróhagymával sütve

Sajtos és szalonnás krumplipüré

Ez a köret a krumplihéjak pépes változata. A ropogós szalonna és az olvasztott sajt csodálatos ízt kölcsönöz az ételnek, amitől biztosan többet fogsz enni belőle.

Recept: Sajtos és szalonnás krumplipüré

Édesburgonya-püré karamellizált dióval

Az édesburgonya és a pekándió az őszi ünnepi asztal hagyományos összetevői, és ebben az ételben is ezek a darabok egyesülnek. A vendégek értékelni fogják a ropogós ízt, amit a diófélék adnak ehhez a krumplipüréhez.

Recept: Édesburgonya-püré karamellizált dióval

Szezonális gyökérzöldségek püréje

Pürésítsd a burgonyát, a zellergyökeret és a paszternákot egy aprítógépben, amíg selymesen sima nem lesz. Szórd meg őrölt szerecsendióval, hogy még jobban ízesítsd.

Recept: Szezonális gyökérzöldségek püréje

Gyökérzöldség gratin

Próbálj ki valami újat: Ina krumplis, édesburgonyás és zellergyökér gratinját. Adj hozzá rengeteg sajtot és morzsolt zsemlemorzsát, és biztosan sikert arat majd.

Recept: Gyökérzöldség gratin