Chilaquiles kukoricával és feketebabbal
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 536, összes zsír 25 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 14 G., szénhidrátok 68 G., rost 16 G., koleszterin 10 mg, nátrium 1191 mg, cukor 11 G.
Kalória 536, összes zsír 25 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 14 G., szénhidrátok 68 G., rost 16 G., koleszterin 10 mg, nátrium 1191 mg, cukor 11 G.
Ha egy kiadós, élénk ízekkel teli vegetáriánus ételre vágysz, próbáld ki a mexikói chilaquiles-t. Ezeket a tortilla chipseket gazdag szószban melegítik, amely sült paradicsommal és chilipaprikával, konzerv feketebabbal, sült kukoricával és paprikával készül. Tökéletes reggelire vagy vacsorára, a zöldségek és a bab egészséges adag rostot és fehérjét biztosítanak. Tálald friss korianderrel, morzsolt cotija sajttal és avokádószeletekkel.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 konzerv (400 g) sült paradicsomkonzerv
- 1 evőkanál paradicsomos salsa paradicsomdarabokkal
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1 kis jalapeño, félbevágva (a csípősség csökkentése érdekében távolítsa el a magokat)
- 1 evőkanál növényi olaj
- 1 piros kaliforniai paprika, apróra vágva
- 1 konzerv (430 g) konzerv feketebab, leöblítve
- 1 csésze fagyasztott sült kukorica
- 6 csésze sárga kukoricás tortilla chips (kb. 170 g)
- 1 avokádó, kockára vágva
- 0,5 csésze friss koriander
- 1/3 csésze morzsolt cotija sajt
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: grillezett paradicsom, salsa szósz, fokhagyma, jalapeno paprika, édes paprika, fekete bab, kukorica, Avokádó, kukoricachips, koriander, Cotija sajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt grillezéshez. Tedd a turmixgépbe a paradicsomot, a salsát, a fokhagymát és a jalapeñót, és turmixold simára.
- Melegítsen fel egy nagy tapadásmentes serpenyőt magas lángon, és adjon hozzá növényi olajat. Adja hozzá a kaliforniai paprikát, és főzze, amíg a széle puhulni nem kezd, 1-2 percig. Adja hozzá a fekete babot és a kukoricát, és főzze, kevergetve, amíg átmelegszik, 1-2 percig. Egy lyukas kanál segítségével tegye át az egészet egy tálba.
- Melegíts fel egy üres serpenyőt közepes lángon. Add hozzá a paradicsomos keveréket, és főzd enyhén besűrűsödve, 3-4 percig. Adj 1 csésze vizet egy turmixgépbe, és turmixold össze, majd tedd félre.
- Tedd a hasábburgonyát a serpenyőbe, és keverd össze, szükség szerint adj hozzá még vizet a turmixgépből, hogy fellazítsd őket. Szórd meg a zöldséges-babos keverékkel. Tedd át a serpenyőt a grillsütőre, és süsd 1-2 percig, amíg átmelegszik. Szórj rá avokádót, koriandert és sajtot.
Kategóriák:
Hasonló receptek
