Grillezett garnélarák nyársak banánnal
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 490, összes zsír 20 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 32 G., szénhidrátok 47 G., rost 4 G., koleszterin 273 mg, nátrium 1502 mg, cukor 21 G.
Kalória 490, összes zsír 20 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 32 G., szénhidrátok 47 G., rost 4 G., koleszterin 273 mg, nátrium 1502 mg, cukor 21 G.
Készítsen egy könnyű karibi stílusú vacsorát. A garnélarákos és cubanelle paprikás nyársakat főzőbanánnal tálaljuk. Válasszon érett főzőbanánt – sárgát, sötét foltokkal –, és nem kell sokat grilleznie. Csak pár perc a grillen, és már mehet is a grill. Ugyanez vonatkozik a garnélára is: hogy szaftosak és kemények legyenek, legfeljebb 2-3 percig grillezze őket oldalanként. Mielőtt felhúzná a garnélarákot és a paprikát, kenje meg őket illatos, korianderes-fűszeres borecetes mártással. Az íze hihetetlen lesz. A maradék mártást tálalja a nyársakkal és a főzőbanánnal, és hagyja, hogy mindenki ízlés szerint csorgassa rá az adagját.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1/4 csésze + 1 evőkanál extra szűz olívaolaj + egy kevés a grillezéshez
- Fél kis mogyoróhagyma, finomra aprítva
- 1 evőkanál vörösborecet
- 0,5 csésze apróra vágott friss koriander (levelek és lágy szárak)
- 0,5 teáskanál őrölt kömény
- 1/4 teáskanál szárított oregánó
- Egy csipetnyi pirospaprika pehely
- 0,7 kg nagy garnélarák, meghámozva és erezetlenítve
- 2 Cubanelle paprika, kimagozva és 2 cm-es darabokra vágva.
- 3 érett banán, meghámozva és hosszában félbevágva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: mogyoróhagyma, borecet, koriander, kömény, oregano, pirospaprika pehely, garnélák, Cubanele bors, útifű
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a grillt közepes-magas hőfokra. Kend meg vékonyan olívaolajjal a grillrácsot. Egy kis tálban keverd össze a mogyoróhagymát és az ecetet, és hagyd állni 5 percig. Ezután add hozzá a koriandert, a köményt, az oregánót, a pirospaprika-pelyhet, fél evőkanál sót és egy kevés őrölt fekete borsot, és keverd el, amíg a só feloldódik. Keverj hozzá 3 evőkanál olívaolajat.
- Keverjük össze a garnélarákot és a cubanelle paprikát 1 evőkanál korianderszósszal és 1 evőkanál olívaolajjal; ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Fűzzük fel 8 hosszú nyársra. Kenjük meg a főzőbanánokat a maradék 1 evőkanál olívaolajjal.
- Helyezd a főzőbanánokat és a garnélaráknyársakat a grillsütőre. Grillezd a főzőbanánokat 2-3 percig oldalanként, amíg enyhén megpirulnak; a garnélaráknyársakat 3 percig oldalanként, amíg rózsaszínűek és átlátszatlanok nem lesznek. Vágd a főzőbanánokat falatnyi darabokra. Rendezd el a garnélaráknyársakat és a főzőbanánokat tányérokon. Locsold meg a nyársakat a maradék korianderszósszal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
