Grillezett csirkenyársak
Szavazatok: 2
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 20-25 nyárs
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 20-25 nyárs
Ezek a kebabok csirkefalatkákból, vagyis a csirkemell puha részeiből készülnek, amelyek nagyon gyorsan elkészülnek. Mindössze néhány perc a grillen, és már tálalhatók is. Tálalás előtt fűzd fel őket fa nyársakra. Grillezheted őket, vagy használhatsz grillserpenyőt is. A hús elkészítéséhez nem használunk fűszereket. De az ázsiai ihletésű mogyorós mártogatós csodálatos ízt ad ezeknek a kebaboknak. Tökéletesen ötvözi a mogyoró, a gyömbér, a szójaszósz, a méz, a lime és a csípős paprika jegyeit, ami egyedi, sokrétű ízt eredményez.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 0,5 csésze krémes mogyoróvaj
- 1/4 csésze szójaszósz
- 1/4 csésze méz
- 1 evőkanál apróra vágott gyömbér
- 1 teáskanál pirospaprika pehely
- 0,5 teáskanál forró növényi olaj chili paprikával
- 2 lime leve
- 1/4 csésze nagyon forró víz + szükség szerint több
- Szagtalan növényi olaj sütéshez
- 1 kg csirkefalatka
- 0,5 csésze apróra vágott koriander
- Barbecue szósz, benyújtásra
- Speciális felszerelés: 20-25 vízbe áztatott fa nyárs
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Mogyoróvaj, szója szósz, méz, gyömbérgyökér, pirospaprika pehely, mész, csirkemellek, koriander, barbecue szósz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegíts elő egy grillsütőt vagy grillserpenyőt közepes lángon.
- A mogyorószósz elkészítéséhez tedd a mogyoróvajat egy turmixgépbe a szójaszósszal, mézzel, gyömbérrel, pirospaprika-pehellyel, chiliolajjal és lime-lével együtt. Turmixolás közben adj hozzá 1/4 csésze nagyon forró vizet. Ellenőrizd az állagát, és ha szükséges, adj hozzá még egy kevés forró vizet, amíg a szósz sima nem lesz. Öntsd a szószt egy kis tálba, és fedd le folpackkal.
- Kend meg a grillsütőt növényi olajjal. Fűzd fel a csirkét nyársra, és süsd mindkét oldalát 2-3 percig oldalanként, amíg teljesen át nem sül. Tedd át egy tálra, és díszítsd korianderrel.
- Tálaljuk a csirkét nyársra húzva egy tál szójaszósszal és egy jó minőségű barbecue szósszal a mártogatáshoz.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
