Sütőben sült lazac nyári zöldségekkel

Szavazatok: 2

Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A puha lazac, aromás fűszernövényekkel bevonva, sütőben sütve lédús cukkinivel, egy csodálatos, könnyű étel, amely tele van nyári ízekkel. A hal sütése kevesebb, mint 10 percet vesz igénybe, ezért először hosszában szeleteljük fel a cukkinit a sütőbe. Miután megpuhultak, a kihűlt lazacfilét a tepsire tesszük, apróra vágott fűszernövényekkel megszórva. Használjunk többféle fűszernövényt a lenyűgöző íz eléréséhez, például petrezselymet, tárkonyt és kaprot. A kész ételt különböző színű friss koktélparadicsomokból, fűszernövényekből és olívaolajos öntettel tálaljuk.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

4 lazacfilé (lehetőleg vadlazac) 170 g/db.
2 sárga cukkini, hosszában negyedelve, majd keresztben félbevágva
2 evőkanál olívaolaj
1/4 csésze apróra vágott vegyes fűszernövények (például kapor, tárkony és/vagy petrezselyem)
0,6 kg különböző színű koktélparadicsom, félbevágva, vagy ha nagy, negyedekre vágva
4 újhagyma, apróra vágva

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: lazac, sárga cukkini, koktélparadicsom, zöldhagyma, tárkony, kapor

Az étel elkészítése a recept szerint:

Helyezz egy rácsot a sütő felső harmadába, és melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Forgasd meg a cukkinit 1 evőkanál olívaolajjal egy sütőlapon; szórd meg fél teáskanál sóval és egy kevés borssal. Süsd a sütőben 15-20 percig, amíg megpuhulnak és a széleik körül aranybarnák nem lesznek.
Közben ízesítsd a halat 0,5 teáskanál sóval és fekete borssal, és szórd meg 2 evőkanál friss fűszernövényekkel. Hűtőszekrényben tárold sütési időig. Egy tálban keverd össze a paradicsomot a zöldhagymával, a maradék 2 evőkanál friss fűszernövényekkel, 1 evőkanál olívaolajjal és 0,5 teáskanál sóval.

Vedd ki a cukkinit a sütőből, és gereblyézd át a tepsi egyik oldalára. Helyezd a halat a másik oldalára, a zöld felével felfelé. Tedd vissza a sütőbe, és süsd, amíg a lazac átsül, a cukkini pedig aranybarna nem lesz, körülbelül 7 percig. Tálald a lazacot és a cukkinit paradicsomsalátával.

Kategóriák:

recept / Sütő / Nyári ételek / Főételek / Zöldségek és gombák / Halak és tenger gyümölcsei / Food Network - receptek

Receptgyűjtemények