Krémes kukoricaleves nyári tökkel

Szavazatok: 3

Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Tápérték adagonként:

Kalória 180, összes zsír 4 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 8.5 G., szénhidrátok 33 G., rost 4 G., koleszterin 2 mg, nátrium 365 mg, cukor 0 G.

Ez a könnyű leves remek módja annak, hogy élvezhessük a nyári zöldségeket a betakarítási időszakban. Az alacsony zsírtartalmú tejjel őrölt kukorica csodálatosan bársonyos állagot kölcsönöz neki, mintha tejszínnel készítené. Öntsük rá pirított hagymára, paprikára, cukkinire és paradicsomra, melegítsük át, és máris kész a finom, egészséges leves! Minden adagot szórjunk meg apróra vágott friss bazsalikommal, és élvezzük a kukorica csodálatos állagát és természetes édességét a zöldségekkel kombinálva.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

4 csésze friss kukoricaszem vagy 2 csomag (egyenként 280 g) fagyasztott kukorica, felengedve
2 evőkanál alacsony zsírtartalmú tej
1 evőkanál olívaolaj
1 nagy fej hagyma, felkockázva (kb. 2 csésze)
1 közepes piros kaliforniai paprika, kimagozva és kockára vágva (kb. 1 csésze)
1 közepes cukkini (kb. 220 g), kockára vágva
2 csésze enyhén sózott csirke- vagy zöldségleves
2 db koktélparadicsom, kimagozva és felkockázva
3/4 teáskanál só
0,5 csésze friss bazsalikomlevél, vékonyra szeletelve

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kukorica, édes paprika, cukkini, koktélparadicsom, tej, bazsalikom

Az étel elkészítése a recept szerint:

Keverj össze 2 csésze kukoricát és tejet egy turmixgépben vagy aprítógépben, és turmixold simára. Tedd félre.
Egy nagy levesestálban közepesen magas lángon hevítsük fel az olívaolajat. Adjuk hozzá a hagymát, a paprikát és a cukkinit, és főzzük folyamatos keverés mellett, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a maradék 2 csésze kukoricát és a húslevest, és forraljuk fel. Adjuk hozzá a pürésített kukoricát és a paradicsomot, és forralás nélkül melegítsük át. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint. Bazsalikommal díszítve tálaljuk.

Kategóriák: