Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Ez a recept bármilyen alkalomra tökéletes, a hal legjobb barátait használja: vajat, friss fűszernövényeket és citromot. A magas hőmérsékleten történő sütés lehetővé teszi, hogy a filé alufólián enyhén megpiruljon anélkül, hogy a halat meg kellene sütni. Így kevesebb mosogatással kell foglalkozni. Ez a gyorsan sütőben sült lazac tökéletes különleges alkalmakra vagy egy hétköznapi vacsorára, a megspórolt időt pedig egy új és érdekes köret elkészítésére lehet fordítani.

Hozzávalók:

• Olívaolaj a fólia kikenéséhez
• 4 db bőr nélküli lazacfilé, súlyuk 150-170 g.
• 1 evőkanál sótlan vaj, darabokra vágva
• 1 evőkanál apróra vágott friss kapor és/vagy petrezselyem
• Fél citrom

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

lazac, citrom, kapor

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Helyezz egy rácsot a sütő felső harmadába, és melegítsd elő 230°C-ra. Bélelj ki egy sütőlapot alufóliával, és kend meg olívaolajjal.
2. lépés
• Helyezd a lazacfiléket egyenletesen elosztva az előkészített tepsi közepére. Szórd meg 3/4 teáskanál sóval és egy kevés őrölt fekete borssal. Süsd addig, amíg a hal tapintásra szilárdnak nem érződik, és könnyen szét nem válik (ellenőrizd egy kis kést a húsba); a színe az élénk rózsaszíntől (közepes) a halvány rózsaszínig és narancssárgáig (jól átsütve) terjedhet, 8-12 percig, a kívánt átsütési foktól függően.
3. lépés
• Vedd ki a filét a sütőből, tegyél rá egy darab vajat, és hagyd elolvadni. Szórd meg a halat fűszernövényekkel, locsold meg citromlével, és ízlés szerint sózd. Tedd át a lazacot tálalótányérokra. Tálald melegen vagy szobahőmérsékleten.

Szavazatok: 1