Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Az élénk színű gránátalmamagok, mint a drágakövek szétszórása, minden téli előételt díszítenek. Ez a könnyű saláta sem kivétel. A rukkolát, a gránátalmamagokat, a diót és a durva parmezánforgácsot egy luxus, gránátalmamelaszos vinaigrette borítja, amely ízt ad az egész salátának. Könnyen elkészíthető, mégis elegánsnak tűnik, akárcsak egy étteremben – tökéletes egy szilveszteri vagy karácsonyi asztalra.

Hozzávalók:

• 6 csésze lazán csomagolt rukkola
• 1/4 evőkanál gránátalma melasz
• Fél citrom leve
• 2 evőkanál méz
• 2 evőkanál vörösborecet
• 3/4 csésze olívaolaj
• 1 gránátalma magjai
• 1/4 evőkanál parmezánforgács
• 1/4 csésze pirított dió
• 1 mogyoróhagyma, vékonyra szeletelve

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

rukkola, Parmezán sajt, dió, gránátalma melasz, borecet, méz, gránátalma

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• A vinaigrette öntet elkészítéséhezEgy tálban keverd össze a gránátalmamelaszt, a citromlevet, a mézet és az ecetet, majd habverővel keverd el. Lassan öntsd hozzá az olívaolajat, folyamatos keverés mellett, hogy emulziót kapj. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
2. lépés
• Keverjük össze az összes saláta-hozzávalót a vinaigrette öntettel.

Szavazatok: 1