Húsos piték

Szavazatok: 2

Idő: 3 óra 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 20 pite

A húsos piték gyors sütéséhez használj bolti élesztős tésztát a zsemlékhez, a tölteléket pedig darált marhahúsból készítsd, pirítsd meg paradicsompürével, friss paprikával és aromás fűszerekkel, majd keverd össze reszelt pepper jack sajttal és friss fűszernövényekkel. Sütés előtt kend meg mindegyik pitét egy felvert tojással, hogy jobban megpiruljon és finom, fényes legyen. A piték belül finom, sós és szaftosak lesznek. Nagyszerű laktató nassolnivaló útközben.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Tészta

20 fagyasztott pite tésztadarab
Prémium liszt munkához
2 tojás, 2 evőkanál vízzel felverve, a tészta megkenéséhez

Töltő

0,7 kg darált marhahús
1 evőkanál növényi olaj
2 poblano paprika, kimagozva és felaprítva
1 hagyma, apróra vágva
0,5 teáskanál pirospaprika pehely
4 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 evőkanál chilipor
1 teáskanál őrölt kömény
3 evőkanál paradicsompüré
1 csésze reszelt pepper jack sajt
0,5 csésze apróra vágott friss petrezselyem

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, poblano paprika, paradicsompüré, pepper jack sajt, pirospaprika pehely, chili fűszerkeverék, kömény

Az étel elkészítése a recept szerint:

Helyezd a fagyasztott zsemléket egy sütőlapra. Fedjük le konyharuhával, és hagyjuk őket 2-3 órán át kelni.
Töltő:

Önts növényi olajat egy nagy serpenyőbe, és tedd közepes lángra. Párold a paprikát és a hagymát, amíg megpuhulnak, körülbelül 5 percig. Add hozzá a pirospaprika-pelyhet és a fokhagymát, és párold még egy percig. Tedd át egy tálba vagy tányérba, és tedd félre.

Közepes lángra helyezzük ugyanazt a serpenyőt, adjuk hozzá a darált marhahúst, és pirítsuk meg, közben törjük szét a csomókat. chilipor, köményt és 3/4 teáskanál sót, és főzzük, amíg a hús megbarnul, 5-7 percig. Adjuk hozzá a paradicsompürét és 1/4 csésze vizet, és keverjük meg. Keverjük hozzá a párolt zöldségeket. Öntsük át egy tálba, és tegyük félre hűlni. Miután a hús kihűlt, keverjük hozzá a sajtot és a petrezselymet, majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
Enyhén lisztezett felületen nyújtsd ki a tésztát 10 cm átmérőjű és kb. 0,5 cm vastag kör alakúra. Kanalazz 1,5 evőkanál húsos keveréket minden kör közepére. Kend meg a körök széleit tojásfehérjével, és hajtsd félkör alakúra a tésztát. Nyomd össze a széleket, és egy villa fogaival ragaszd össze őket. Helyezd a köröket egy sütőpapírral bélelt tepsire, és kend meg a tetejüket felvert tojásfehérjével.
Süsd aranybarnára, 10-12 percig.