Sült gomba spenóttal
Szavazatok: 8
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
A spenóttal sült gomba tökéletes alacsony szénhidráttartalmú köret marhasteakhez, sült szárnyashoz vagy halhoz. Előételként vagy omlett töltelékeként is tálalhatjuk. A vékonyra szeletelt gombát olívaolajban fokhagymával pároljuk meg, amíg megpuhul, majd friss spenótot adunk hozzá. Néhány perc serpenyőben pirítás után megfonnyad. Az utolsó simítás – egy kis balzsamecet – fantasztikus befejezést ad az ételnek. Ez a köret gyorsan elkészíthető, és azonnal melegen tálaljuk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 csésze vékonyra szeletelt sampinyonval
- 280 g apró spenót
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 3 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1-2 evőkanál balzsamecet
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csiperkegomba, spenót, balzsamecet, fokhagyma
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes serpenyőben (nem tapadásmentesen) közepesen alacsony lángon hevítsük fel az olívaolajat. Adjuk hozzá a fokhagymát, és pirítsuk illatosra, körülbelül 2 percig (ne hagyjuk, hogy megbarnuljon). Tedd félre a fokhagymát, és add hozzá a gombát. Növeljük a hőt közepesre, és ízlés szerint sózzuk és borsozzuk a gombát. Süssük, időnként megkeverve, amíg a gomba megpuhul és foltokban megbarnul, 10-12 percig.
- Add hozzá a spenótot, ízlés szerint sózd, és egy csipesszel keverd össze, amíg teljesen megpuhul. Ha nem fér el az összes spenót a serpenyőben, fedd le néhány percre, majd vedd le a fedőt, keverd össze, és add hozzá a többit. Tedd át egy tálalótálra, locsold meg balzsamecettel, és tálald forrón a spenótot és a gombát.
A recept szerzője - Valerie Bertinelli amerikai színésznő.
Kategóriák:
Hasonló receptek
