Francia vidéki omlett
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2
Ebben a finom, rusztikus omlettben Ina Garten egyszerű hozzávalókat kombinál, mint a tojás, a szalonna, a burgonya és az újhagyma. Az eredmény garantáltan el fog tetszeni: a sült krumplidarabokkal és ropogós szalonnával töltött puha omlett finom és laktató. Tökéletes reggelire és vacsorára is. Ehhez a recepthez használjon sütőben használható serpenyőt, hogy az omlettet megfordítás nélkül, készre süthesse. A krumplit sütés előtt nem kell meghámozni; a héjában hagyva rusztikus bájt kölcsönöz az omlettnek.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csésze hámozatlan burgonya, 2,5 cm-es kockákra vágva
- 1 evőkanál olívaolaj
- 3 vastag szelet bacon, 2,5 cm-es darabokra vágva.
- 5 nagy tojás
- 3 evőkanál tej
- 1 evőkanál sótlan vaj
- 1 evőkanál friss metélőhagyma, apróra vágva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonya, szalonna, tojások, tej, metélőhagyma
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
- Egy 25 cm-es, sütőben is használható omlettserpenyőben közepes lángon hevítsük fel az olívaolajat. Adjuk hozzá a szalonnát, és közepesen alacsony lángon süssük 3-5 percig, időnként megkeverve, amíg a szalonna aranybarna, de nem ropogós nem lesz. Szűrőkanállal tegyük át a szalonnát egy tányérra.
- Tedd a burgonyát a serpenyőbe, és ízesítsd sóval, borssal. Közepes-alacsony lángon folytasd a főzést 8-10 percig, időnként megkeverve, amíg a burgonya nagyon puha és aranybarna nem lesz. Egy szűrőkanállal tedd át a baconnel együtt a tányérra.
- Eközben egy közepes tálban verjük össze a tojásokat, a tejet, 1/2 teáskanál sót és 1/4 teáskanál fekete borsot. Miután kivettük a burgonyát a serpenyőből, öntsük le a zsírját. Adjuk hozzá a vajat, vegyük takarékra a hőt, és öntsük a tojásokat a forró serpenyőbe. Szórjuk meg egyenletesen a szalonnával, a burgonyával és a metélőhagymával, és süssük körülbelül 8 percig, amíg az omlett megszilárdul. Szedjük ki egy tányérra, vágjuk félbe, és melegen tálaljuk.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
