Sütőtökös fejjel lefelé fordított torta
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
A hagyományos őszi almás piték helyettesítésére süsd meg ezt a csodálatos tortát, ugyanolyan egészséges vajtökből. Természetes édességét a zsálya és a kakukkfű fűszeres jegyei ellensúlyozzák, egy csipetnyi parmezán pedig sót ad a még gazdagabb ízért. A tortát bolti leveles tésztából sütjük, így mindössze annyit kell tenned, hogy a vajtök tetejét vékony karikákra szeleded, és szépen elrendezed őket a serpenyőben. A zöldségeket egy kör leveles tésztával feded be, és amikor a torta elkészült, egyszerűen fordítsd ki egy tányérra, és az alja lesz a gyönyörű teteje.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 lap fagyasztott leveles tészta (500 g-os csomagból), felengedve
- 1/3 csésze kristálycukor
- 2 db vajtök, egyenként 1 kg.
- 2 evőkanál friss kakukkfűlevél, apróra vágva
- 2 evőkanál friss zsályalevél, apróra vágva
- Frissen reszelt parmezán, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vajtök, leveles tészta, Parmezán sajt, kakukkfű, zsálya
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezz egy rácsot a sütő közepére, és melegítsd elő 200°C-ra.
- Helyezd a leveles tésztát egy vágódeszkára, helyezz rá egy 25 cm-es (10 hüvelykes) átmérőjű, megfordított, tapadásmentes, sütőben is használható serpenyőt, és egy késsel szaggass ki egy kört. Helyezd a kört egy sütőpapírral bélelt tepsire, és szurkáld meg a teljes felületét villával. Hűtőben tárold a tésztát felhasználásig.
- Szórjuk a cukrot egy 25 cm-es (10 hüvelykes) serpenyő aljába. Közepes lángon melegítsük, gyakran rázogatva a serpenyőt, amíg a cukor mély karamell színű nem lesz, körülbelül 5 percig. Hagyjuk hűlni 5 percig.
- Közben egy éles késsel vágd le a töknyakat a kerek szárakról. Tedd félre a szárakat későbbi felhasználásra. Távolítsd el a szárakat a töknyakokról, és hámozd meg őket egy zöldséghámozóval. Egy mandolin segítségével szeleteld fel a tököt a lehető legvékonyabbra, ügyelve arra, hogy a szeletek kerekek maradjanak.
- Először fektessünk egy réteg, egymást átfedő tökszeletet körben a tepsi aljára. Szórjuk meg a kakukkfű és a zsálya felével, valamint 0,5 teáskanál sóval. Tegyünk rá egy újabb réteg tököt, és szórjuk meg a maradék kakukkfűvel, zsályával és további 0,5 teáskanál sóval. Tetejére tegyük a maradék tökszeleteket, és fedjük be egy kör alakú leveles tésztával.
- Tedd a tepsit egy sütőlapra, és süsd a pitét aranybarnára, körülbelül 45 percig. Hagyd a tepsiben hűlni 3 percig, majd borítsd ki egy tányérra. Szórd meg frissen reszelt parmezán sajttal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
