Mac 'n' cheese vajtökkel
Szavazatok: 1
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
A vajtök édessége gazdag, összetett ízt kölcsönöz kedvenc sajtos makarónijának, így egészségesebbé teszi azt. Ajánlott barázdált tésztát használni, így jobban megmarad a finom szósz. Főtt vagy fagyasztott vajtök használatával az étel kevesebb mint fél óra alatt elkészül. Gyorsan fő, és harmonikusan illeszkedik az olvadó cheddar és parmezán bársonyos szószához. Keverje hozzá a főtt tésztát, és kakukkfűvel megszórva tálalja.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g barázdált tészta, például tubettini vagy penne rigate
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj, 1 fordulat a serpenyőben
- 2 evőkanál vaj
- Fél közepes hagyma
- 2 evőkanál apróra vágott friss kakukkfűlevél + néhány szál a tálaláshoz
- 3 evőkanál prémium liszt
- 2 csésze csirkehúsleves
- 1 csomag (280 g) főtt, fagyasztott vajtök, felengedve
- 1 csésze tejszín
- 2 csésze (220 g) reszelt erős cheddar sajt
- 0,5 csésze reszelt parmezán, pár marék
- 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió, ízlés szerint
- Fekete bors
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: rigatoni tészta, vajtök, cheddar sajt, Parmezán sajt, krém, szerecsendió, kakukkfű
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forraljunk fel egy fazék vizet. Ízesítsük sóval, majd adjuk hozzá a tésztát, és főzzük „al dente” állagúra.
- Amíg a tészta fő, melegíts fel egy közepes méretű, vastag aljú lábast közepes lángon. Add hozzá az olívaolajat és a vajat. Miután a vaj megolvadt, add hozzá a kakukkfüvet, és reszeld le a hagymát közvetlenül a serpenyőbe egy kézi reszelő segítségével. Pirítsd a reszelt hagymát a vajon 1-2 percig, majd add hozzá a lisztet, és pirítsd további 1-2 percig.
- Keverjük hozzá a húslevest, majd adjuk hozzá a sütőtököt, és kevergetve melegítsük át. Keverjük hozzá a tejszínt, és forraljuk fel a szószt. Adjuk hozzá a sajtokat, és nyolcas alakban keverjük el. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint, és adjuk hozzá a szerecsendiót.
- Szűrd le a megfőtt tésztát, és keverd a szószhoz. Tálald csirkés szendvicsekkel, kakukkfűlevéllel díszítve.
Kategóriák:
Hasonló receptek
