Natúr sertésszeletek hagymával és paprikával

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk természetes sertésszeleteket hagymával és paprikával

Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 690, összes zsír 44 G., telített zsírok 16 G., fehérjék 52 G., szénhidrátok 20 G., rost 3 G., koleszterin 185 mg, nátrium 530 mg, cukor 3 G.

A natúr sertéskaraj szeleteket serpenyőben aranybarnára sütjük, majd könnyű mártásban tálaljuk hagymával, paprikával, ecetes pepperoncinivel és fokhagymával. Az ecetes paprika finom fanyarsága kiegészíti a hagyma és a paprika édességét. A sertéshúst zöldségekkel tálaljuk, egy szelet pirított olasz kenyérrel, vajjal, fokhagymával és fűszernövényekkel.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

4 vastag, natúr, középen vágott sertésszelet (kb. 220 g/db)
2 evőkanál liszt
3 evőkanál extra szűz olívaolaj
2 kaliforniai paprika (1 zöld, 1 piros), vékonyra szeletelve
1 nagy hagyma, vékonyra szeletelve
4 gerezd fokhagyma (2 apróra vágva, 2 reszelve)
2 pepperoncini paprika, szeletelve, + 2 evőkanál savanyúságlé (elhagyható)
1 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
4 evőkanál sótlan vaj, szobahőmérsékletű
1 vekni olasz kenyér, vízszintesen félbevágva
2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sertéskaraj, édes paprika, húsleves, peperoncinó bors

Az étel elkészítése a recept szerint:

Lisztezd meg a sertésszeleteket mindkét oldalukon, majd sózd és borsozd. Melegíts 2 evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőben magas lángon. Add hozzá a sertésszeleteket, és süsd aranybarnára 4 percig. Fordítsd meg, és süsd a másik oldalukat is aranybarnára további 2 percig. Szedd át egy tányérra.
Csökkentsd a hőt közepesre; hevítsd fel a maradék 1 evőkanál olívaolajat a serpenyőben. Add hozzá a kaliforniai paprikát, a hagymát, a finomra vágott fokhagymát, a pepperoncinit, 1/2 teáskanál sót és néhány frissen őrölt fekete borsot. Főzd, időnként megkeverve, amíg a zöldségek megpuhulnak, 10 percig. Add hozzá a pepperoncini páclevet és a csirkehúslevest.

Tedd vissza a sertéshúst a serpenyőbe. Vedd vissza a lángot közepesre; süsd, egyszer megforgatva a húst, amíg teljesen átsül és a leve besűrűsödik, 5 percig.
Közben melegítsd elő a sütőt grillezésre. Keverd össze a vajat, a reszelt fokhagymát és az 1/4 teáskanál sót, majd kend a kenyérre. Helyezd a kenyeret egy sütőlapra, és pirítsd 1 percig a sütőben. Szeleteld fel a kenyeret, és szórd meg petrezselyemmel. Sertéskarajjal és zöldségekkel tálald.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Grillezés a sütőben / Főételek / Hús / Food Network - receptek

Hasonló receptek