Vegetáriánus tacos zellerrel, édesburgonyával és ananász salsával
Szavazatok: 6
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 450, összes zsír 17 G., telített zsírok G., fehérjék 9 G., szénhidrátok 67 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 450, összes zsír 17 G., telített zsírok G., fehérjék 9 G., szénhidrátok 67 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Részletes recept egy étel elkészítéséhez burgonyával.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 közepes méret édesburgonya gumó, körülbelül 2,5 cm-es darabokra vágva.
- 5 gerezd fokhagyma (hámozatlan)
- 1 nagy vöröshagyma, durvára szeletelve
- 1 közepes zellergyökér, meghámozva és kb. 2,5 cm-es darabokra vágva.
- 1/4 csésze növényi olaj
- Só és frissen őrölt fekete bors
- 1/4 ananász, kimagozva
- 1 serrano chili paprika
- 1/3 csésze finomra vágott petrezselyem
- 2 evőkanál limelé
- 3/4 csésze újrasütött bab
- 12 db kukorica tortilla, 15 cm átmérőjű.
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: édesburgonya, zellergyökér, serrano paprika, vöröshagyma, Ananász, salsa szósz, citromlé, tortilla, vörösbab, paradicsomos bab, fokhagyma, petrezselyem
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezz sütőrácsokat a sütő tetejére és aljára; melegítsd elő a sütőt 230°C-ra. Terítsd szét a fokhagymát és a vöröshagymát (két szelet kivételével) (ezekből fogod a salsát készíteni) egy sütőlapon. Helyezd az édesburgonyát és a zellergyökeret egy külön sütőlapra.
Fújd be mindkét tepsit 2 evőkanál napraforgóolajjal, és ízesítsd 1/4 teáskanál sóval és egy kevés frissen őrölt fekete borssal. Süsd a zöldségeket, időnként megforgatva a tepsit is, 25-30 percig, amíg a zöldségek karamellizálódnak. Hagyd kihűlni az ételt. - Közben aprítsd finomra a maradék vöröshagymát, az ananászt és a serrano paprikát (a magokat távolítsd el, hogy csökkentsd a csípősséget); keverd össze egy közepes tálban. Add hozzá a petrezselyem és a lime levének felét, majd ízlés szerint sózd és borsozd.
- Egy külön kis tálban nyomd ki a sült fokhagymagerezdeket a héjukból, és törd össze őket. Add hozzá a babot, és alaposan keverd össze. Fedd le a tálat folpackkal, és melegítsd körülbelül 2 percig a mikrohullámú sütőben.
Melegítsd fel a tortillákat a csomagoláson található utasítások szerint. Kend meg a babos keveréket mindegyik tortillán, majd szórd meg a sült zöldségekkel, az ananász salsával és a maradék petrezselyemmel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
