Vegán banánpalacsinta
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12-14 db.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12-14 db.
Tápérték adagonként:
Adagméret: 1/13
Kalória 116, összes zsír 4 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 20 G., rost 1 G., koleszterin 0 mg, nátrium 138 mg, cukor 7 G.
Adagméret: 1/13
Kalória 116, összes zsír 4 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 20 G., rost 1 G., koleszterin 0 mg, nátrium 138 mg, cukor 7 G.
Az érett banán, amelyet gyakran használnak a vegán receptekben, itt dupla szerepet tölt be: helyettesíti a tojást, és finom ízt ad a palacsintáknak. Ebben az esetben minél sötétebb a banán, annál jobb! Sütéshez a legjobb sótlan vegán vajat használni, amely hagyományos ízt ad a palacsintáknak, de szükség esetén a kókuszolaj is megteszi.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1,5 csésze prémium liszt (lásd a megjegyzést)
- 7,5 teáskanál vegán kristálycukor
- 1 evőkanál sütőpor
- 0,5 teáskanál durva só
- 1 nagy, nagyon érett banán, összetörve (kb. 1/2 csésze)
- 1 és 1/4 csésze cukrozatlan mandulatej, szobahőmérsékleten
- 3 evőkanál sótlan vegán vaj, megolvasztva és lehűtve, plusz egy kevés a tálaláshoz
- 0,5 teáskanál vanília kivonat
- Juharszirup tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, cukor, sütőpor, banán, mandulatej, vaj, vanília kivonat, juharszirup
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot, a sütőport és a sót.
- Egy közepes tálban keverd össze a pépesített banánt, a mandulatejet, a vajat és a vaníliát, amíg sima nem lesz. Forgasd a banános keveréket a lisztes keverékhez, és gyúrd simára (nem baj, ha marad benne pár csomó).
- Melegíts fel egy nagy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon, és kend ki vajjal. Önts 1/4 csésze tésztát a serpenyőbe minden palacsintához, és süsd, amíg az alja aranybarna, a teteje pedig buborékos nem lesz, további 1 1/2-2 percig. Ha a palacsinták megégnek, vedd vissza a hőt. Fordítsd meg őket, és süsd tovább, amíg a másik oldaluk is aranybarna nem lesz, további 1-2 percig. Tedd át a palacsintákat egy tányérra. Ismételd meg a maradék tésztával, szükség szerint megkenve a serpenyőt vajjal. Tálald a palacsintákat vajjal és juharsziruppal.
Jegyzet
Liszt kimérésekor kanalazd a lisztet egy száraz mérőpohárba, és öntsd le a felesleget. Ha közvetlenül a zacskóból kanalazod, a liszt összenyomódik, és száraz süteményt eredményez.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
