Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Ez a jól kiegyensúlyozott étel könnyen elkészíthető és finom. A mézes-szójaszószos mázban sült, aromás fűszernövényekkel ízesített, grillezett lazacfilé barna rizzsel és edamame babbal tálalható. Tökéletes egy gyors hétköznapi vacsorához, az ázsiai konyha szerelmesei imádni fogják.

Hozzávalók:

• 2 teáskanál növényi olaj + extra a kikenéshez
• 1/4 csésze szorosan csomagolt friss korianderlevél
• 2 újhagyma
• 1 teáskanál reszelt gyömbér
• 4 db bőrös, középen felvágott vadlazacfilé (egyenként kb. 170 g)
• 2 teáskanál méz
• 2 teáskanál frissen facsart limelé + lime gerezdek a tálaláshoz
• 2 teáskanál enyhén sózott szójaszósz
• 1/4 teáskanál fekete szezámmag
• 1 és 1/3 csésze héjas, fagyasztott edamame bab
• 2 evőkanál főtt barna rizs
• 2 narancs, gerezdekre vágva
• 4 pohár 180 ml alacsony zsírtartalmú tej

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

lazac, barna rizs, edamame bab, gyömbérgyökér, koriander, méz, mész, Narancsok, szezám

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítse elő a grillt közepesen magas hőfokra. Kenje meg a grillrácsot növényi olajjal.
2. lépés
• A koriandert és az újhagymát apróra vágjuk, majd adjunk hozzá 2 teáskanál növényi olajat és gyömbért. Vágjunk két 7 cm hosszú bevágást a lazacbőrbe a lazacfilé alján, körülbelül félúton. Egyenletesen töltsük meg a bevágásokat a fűszerkeverékkel. Szórjuk meg a hal minden oldalát 0,5 teáskanál sóval és borssal.
3. lépés
• Keverjük össze a mézet, a lime levét és a szójaszószt. Helyezzük a lazacot bőrrel felfelé a grillre, és grillezzük, amíg a grillcsíkok meg nem jelennek, ez 3-4 perc. Fordítsuk meg a lazacot, és folytassuk a grillezést, a felszínét megkenve a szósszal, amíg teljesen át nem sül, további körülbelül 3-4 percig. Tegyük át egy tálalótálra, és szórjuk meg fekete szezámmaggal.
4. lépés
• Egy mikrohullámú sütőben használható tálban keverjük össze az edamame paprikát, 1 evőkanál vizet és 1/4 teáskanál sót. Melegítsük magas fokozaton körülbelül 3 percig.
5. lépés
• Oszd el egyenletesen a halat, az edamame tésztát, a barna rizst és a narancsszeleteket négy tányéron. Minden adagot egy pohár tejjel tálalj.

Szavazatok: 5