Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tál rizzsel, tükörtojással és zöldségekkel - részletes recept.

Hozzávalók:

• 225 g brokkoli
• 2 evőkanál növényi olaj
• 170 g shiitake gomba, felszeletelve
• 1 kis csokor zöldhagyma, apróra vágva
• 1 csésze (kb. 170 g) fagyasztott edamame szójabab hámozd meg, olvasszd fel
• 1 konzerv (225 g) apróra vágott vízigesztenye, lecsepegtetve és leöblítve
• 1 csésze babcsíra
• 1 csésze (kb. 85 g) zöldborsó, végeit levágva és félbevágva
• 1/4 csésze enyhén sózott teriyaki szósz
• 1 evőkanál Sriracha szósz, plusz egy kevés a tálaláshoz
• 3 evőkanál főtt barna rizs
• 4 nagy tojás

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

tojások, barna rizs, brokkoli káposzta, shiitake gomba, edamame bab, vízigesztenye, cukorborsó, teriyaki szósz, Sriracha szósz, zöldhagyma

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Tedd a brokkolit egy nagy, mikrohullámú sütőben használható tálba. Adj hozzá 2 evőkanál vizet, fedd le folpackkal, és melegítsd élénkzöldre, körülbelül 2 percig. Szűrd le, és tedd félre.
2. lépés
• Melegítsen 1 evőkanál növényi olajat egy nagy tapadásmentes serpenyőben magas lángon. Adja hozzá a gombákat egy rétegben, és süsse keverés nélkül, amíg a gombák szélei aranybarnák nem lesznek, körülbelül 4 percig. Keverje hozzá a brokkolit. Főzze, időnként megkeverve, amíg a brokkoli átmelegszik, körülbelül 2 percig.
  
  Add hozzá a zöldhagymát, az edamame babot, a vízigesztenyét, a babcsírát, a hóborsót, a teriyaki szószt és a sriracha szószt. Folytasd a főzést, kevergetve, amíg átmelegszik, körülbelül 4 percig.
3. lépés
• Oszd el a rizst és a zöldségeket a tálak között. Töröld tisztára a serpenyőt, és közepes lángon melegítsd fel a maradék 1 evőkanál növényi olajat. Törd fel a tojásokat, és süsd addig, amíg a fehérje meg nem szilárdul, körülbelül 2 percig. Tegyél egy tükörtojást minden rizses és zöldséges tálba, és öntsd le Sriracha szósszal.

Szavazatok: 10