Fűszeres sörösdobozos csirke
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 937, összes zsír 72 G., telített zsírok 16 G., fehérjék 56 G., szénhidrátok 12 G., rost 3 G., koleszterin 217 mg, nátrium 1310 mg, cukor 1 G.
Kalória 937, összes zsír 72 G., telített zsírok 16 G., fehérjék 56 G., szénhidrátok 12 G., rost 3 G., koleszterin 217 mg, nátrium 1310 mg, cukor 1 G.
Ez a finom, fűszeres csirkerecept ínycsiklandóan ropogós bőrrel és ízletes, lédús hússal grillezhető és sütőben is süthető. A csirkét fokhagyma, kömény, koriander és cayenne bors fűszerkeverékével bedörzsölik, majd egy sörösdobozra húzzák, ami sütés közben még jobban ízesíti a csirkét.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 db 1,5–1,8 kg súlyú csirke.
- 2 evőkanál fokhagymapor
- 1 evőkanál őrölt kömény
- 1 evőkanál őrölt koriander
- 1 evőkanál paprika
- 1 evőkanál durva só
- 1 evőkanál frissen őrölt fekete bors
- 1 teáskanál cayenne bors
- 0,5 csésze extra szűz olívaolaj
- 1 citrom reszelt héja
- 1 doboz sör (0,33 l)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: grillezett csirke, fokhagymapor, kömény, koriander, világos sör, citromhéj, paprika
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegíts elő egy gáz- vagy faszenes grillt, amelynek fedője elég nagy ahhoz, hogy elférjen a madár. Helyezz egy csepptálat a rács alá, hogy felfogja a felesleges zsírt.
- Keverd simára a fűszerkeverék hozzávalóit. Légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben tárold legfeljebb 1 hétig. Dörzsöld be a csirkét kívül-belül.
- Nyisd ki a sört, és igyál egy nagyot, vagy önts ki belőle egy kis mennyiséget. Fűzd a csirkét függőlegesen a sörösdobozra. Helyezd a dobozt a csirkével együtt a csepptálca feletti rácsra. Fedd le, és főzd, amíg a leve tiszta nem lesz, amikor kiszúrod, körülbelül 1 órán át. Ha faszenet használsz, gereblyézd félre a parazsat, hogy a csirke távol legyen a közvetlen hőtől.
- Sütő:
Ez a csirke sütőben is süthető 175°C-on. Egyszerűen helyezd a csirkekonzervet egy sekély tepsibe, és süsd körülbelül 1 órán át, vagy amíg a leve kitisztul, amikor kiszúrod.
A recept szerzője - George Durand (USA) – séf, televíziós műsorvezető
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
