Citromos-paprikás csirke csicseriborsós kuszkusszal
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 580, összes zsír 18 éves G., telített zsírok 3 G., fehérjék 55 G., szénhidrátok 47 G., rost 8 G., koleszterin 145 mg, nátrium 646 mg, cukor 6 G.
Kalória 580, összes zsír 18 éves G., telített zsírok 3 G., fehérjék 55 G., szénhidrátok 47 G., rost 8 G., koleszterin 145 mg, nátrium 646 mg, cukor 6 G.
Ennek az egyszerű, mégis finom és tápláló közel-keleti stílusú ételnek az elkészítéséhez bőr nélküli csirkemellekre és egy sütőben is használható serpenyőre lesz szükséged, hogy tökéletesen átsüljenek. Dörzsöld be a melleket citromlé, paradicsompüré és fűszerek keverékével, pirítsd meg serpenyőben, majd a csicseriborsóval és a paprikával együtt süsd meg a sütőben. Kuszkusszal és friss fűszernövényekkel tálald. Még frissítőbb ízért fújd a tányérra a citromlevet.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1/4 csésze frissen facsart citromlé + citromcikkek a tálaláshoz
- 1 evőkanál paradicsompüré
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2 teáskanál paprika
- 2 teáskanál apróra vágott friss kakukkfű
- 3 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
- 4 bőr és csont nélküli csirkemell (egyenként 170-220 g)
- 1 konzerv (425 g) konzerv csicseriborsó (a folyadékot hagyjuk meg)
- 1 piros kaliforniai paprika, apróra vágva
- 3/4 csésze kuszkusz
- 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, édes paprika, csicseriborsó, kuszkusz gabonapehely, citromlé, kakukkfű, paprika
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
- Egy kis tálban keverjük össze a citromlevet, a paradicsompürét, 2 evőkanál olívaolajat, a paprikát, a kakukkfüvet, a fokhagymát, valamint 0,5 evőkanál sót és fekete borsot. Itassa fel a csirkemelleket papírtörlővel, majd ízesítse sóval és borssal. Dörzsölje be a csirkét 3 evőkanál fűszerkeverékkel, hogy egyenletesen bevonja.
- Egy nagy, sütőben is használható serpenyőben közepesen magas lángon hevítsük fel a maradék 1 evőkanál olívaolajat. Adjuk hozzá a csirkét, és süssük, amíg az egyik oldala megbarnul, körülbelül 5 percig. Közben öntsünk 3 evőkanál csicseriborsólevet a konzervből egy közepes tálba. Szűrjük le a maradék levet, és öblítsük le a csicseriborsót. Adjuk hozzá a csicseriborsót, a maradék citromos-fűszeres keveréket és a kaliforniai paprikát a csicseriborsólevével együtt a tálhoz, és keverjük össze.
- Fordítsd meg a csirkét, és szórd meg a csicseriborsós keverékkel a csirke köré, a tálban maradt levet pedig öntsd a serpenyőbe. Tedd a serpenyőt a sütőbe, és süsd, amíg a csirke teljesen át nem sül, 8-12 percig.
- Közben főzd meg a kuszkuszt a csomagoláson található utasítások szerint. Villával lazítsd fel.
- Tedd a csirkét egy tányérra. Add hozzá a kuszkuszt a csicseriborsós keverékhez, és keverd össze, hogy a szósz összeolvadjon. Ízlés szerint sózd és borsozd. Szeleteld fel a csirkét, és rendezd el a tányérok között a kuszkusz és a csicseriborsós keverékkel együtt. Szórd meg petrezselyemmel, és tálald citromcikkekkel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
