Steak pita uborkasalátával és tahinivel
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 632, összes zsír 30 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 41 G., szénhidrátok 49 G., rost 5 G., koleszterin 54 mg, nátrium 869 mg, cukor 1 G.
Kalória 632, összes zsír 30 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 41 G., szénhidrátok 49 G., rost 5 G., koleszterin 54 mg, nátrium 869 mg, cukor 1 G.
Senki sem tud ellenállni a meleg lepénykenyérnek, melyet vékony grillezett steak csíkok, hagyma, friss fűszernövények, uborka és paradicsom tesznek a tetejére, finom tahini öntettel. Ezeket a kiadós, ízletes pitákat a népszerű közel-keleti utcai étel, a shawarma ihlette. A sütőtökös pite fűszerkeverék pikáns ízt ad a húsnak, felváltva a shawarmában jellemző fűszerek sokaságát.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 db 600 g-os oldalas steak, vékonyra szeletelve a rostélyon átlósan
- 1 közepes hagyma, vékonyra szeletelve
- 1 teáskanál sütőtökös pite fűszerkeverék
- 1/4 csésze frissen facsart citromlé
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1/4 csésze apróra vágott friss petrezselyem és/vagy menta
- 1/4 evőkanál szezámmagos tahini paszta
- 2 közepes paradicsom, kockára vágva
- 3 kis uborka, meghámozva és felszeletelve
- 4 db üreg nélküli pita
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: marhahús, pita, sütőtökös pite fűszer, tahini, paradicsom, uborka, citromlé, menta
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy tálban keverd össze a húst, a hagymát, a sütőtökös pite fűszerkeveréket, 2 evőkanál citromlevet, 1 evőkanál olívaolajat, 1 gerezd apróra vágott fokhagymát, 2 evőkanál apróra vágott fűszernövényeket, 1 teáskanál sót és fél teáskanál fekete borsot; forgasd össze. Tedd félre, amíg elkészíted a salátát.
- Egy másik tálban keverjük össze a tahinit, a maradék fokhagymát, 2 evőkanál citromlevet és 1 evőkanál olívaolajat; adjuk hozzá a paradicsomot és az uborkát.
- Közepes lángon hevíts fel egy öntöttvas serpenyőt, amíg nagyon forró nem lesz. Kend meg a pitákat a maradék 1 evőkanál olívaolajjal, és süsd enyhén megbarnulva, körülbelül 1 percig oldalanként. Szedd ki tányérokra.
- A húst és a hagymát több részletben, egyetlen rétegben terítve tegyük a serpenyőbe, és mindkét oldalát 2 percig süssük. A steaket és a hagymát pitában, uborkasalátával tálaljuk. Szórjuk meg a maradék fűszernövényekkel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
