Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A serpenyőben sült garnélarák édesköményes-narancsos salátával kevesebb mint fél óra alatt elkészül. Csodálatos, könnyű fogás, amely tökéletes különleges alkalmakra és gyors hétköznapi vacsorákra egyaránt. A nagy garnélákat néhány percig pirítjuk vajon narancslével, így csodálatos édes-citrusos aromával telítjük őket. Illatos édesköménygyökérből és narancsból készült salátával, fehérboros vinaigrette-ben tálaljuk.

Hozzávalók:

• 12 nagy garnélarák, meghámozva és erezetlenítve
• 2 narancs
• 1 nagy édesköménygyökér, vékonyra szeletelve (kb. 2 csésze)
• 4 teáskanál + 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 2 teáskanál fehérborecet
• 2 evőkanál vaj

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

garnélák, Narancsok, édesköményhagyma, borecet

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Reszelj le és facsarj ki 1 narancs levét; tedd félre. A maradék narancsot hámozd meg. Vágd félkarikákra, és tedd egy tálba. Add hozzá az édesköményt, 4 teáskanál olívaolajat, az ecetet és 1 teáskanál sót; ízlés szerint ízesítsd borssal.
2. lépés
• Keverjük össze a garnélát a maradék 1 evőkanál olívaolajjal; ízlés szerint sózzuk. Süssük a garnélát a forró serpenyőben 45 másodpercig, majd fordítsuk meg. Adjunk hozzá 2 evőkanál narancslevet, 1 teáskanál narancshéjat és vajat; főzzük, amíg a garnéla rózsaszín és a közepén átlátszatlan nem lesz, 1-2 percig.
3. lépés
• Az édesköménysalátát garnélarákkal tálaljuk.

Szavazatok: 1