Tahini salátaöntet
Szavazatok: 2
Idő: 5 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2
Tápérték adagonként:
Adagméret: 1/2
Kalória 378, összes zsír 32 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 10 G., szénhidrátok 18 éves G., rost 6 G., koleszterin 0 mg, nátrium 303 mg, cukor 4 G.
Adagméret: 1/2
Kalória 378, összes zsír 32 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 10 G., szénhidrátok 18 éves G., rost 6 G., koleszterin 0 mg, nátrium 303 mg, cukor 4 G.
„Próbáld ki a tahini, fokhagyma és citrom kombinációját, amely a Földközi-tenger és a Közel-Kelet kedvelt alapanyaga, egy fantasztikus, mézzel édesített salátaöntetben. Jól illik grillezett halhoz, sült csirkéhez, párolt zöldségekhez, gabonatálakhoz és sok máshoz is. Amikor a tahinit hozzáadod az öntethez, azt tapasztalhatod, hogy az jelentősen besűrűsödik. Ne aggódj, egy kis víz hozzáadásával újra önthetővé válik” – tanácsolja Amy Stevenson séf és szakácskönyvíró.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1/4 csésze frissen facsart citromlé
- 1 teáskanál méz
- 1 gerezd fokhagyma, paszta állagúra zúzva
- 0,5 csésze jól elkevert tahini
- 1/3 csésze hideg víz
- 1/4 teáskanál őrölt kömény
- Egy csipetnyi őrölt cayenne bors
- Durva só
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: citromlé, méz, tahini, őrölt cayenne bors, kömény
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes tálban keverjük össze a citromlevet, a mézet és a fokhagymapürét. Fokozatosan adjuk hozzá a tahinit.
- Apránként keverjük hozzá a vizet, amíg a szósz sima és hideg tejszín állagú nem lesz. Adjuk hozzá a köményt, a cayenne-borsot és 1/4 teáskanál sót. Ízesítsük ízlés szerint.
- A salátaöntet légmentesen záródó edényben hűtőszekrényben 1 napig, fagyasztóban pedig akár 1 hónapig is tárolható. Használat előtt hagyja az öntetet szobahőmérsékletűre melegedni, vagy keverje el kevés vízzel, hogy újra önthető legyen.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
