Idő: 28 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Melissa De Arabian gyors salátareceptje, amely életre kelti a libanoni tabbouleh saláta jól ismert ízét az aromás koriander, menta és petrezselyem hozzáadásának köszönhetően.

Hozzávalók:

• 1 csésze izraeli kuszkusz
• Durva só és frissen őrölt fekete bors
• 1 citrom reszelt héja és leve
• 3 evőkanál olívaolaj
• 1 csésze finomra vágott petrezselyem
• 1/2 csésze finomra vágott koriander
• 2 evőkanál apróra vágott friss menta
• 2 érett paradicsom, kockára vágva és kimagozva
• 3 apróra vágott zöldhagyma

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

kuszkusz gabonapehely, citrom, petrezselyem, koriander, menta, paradicsom, zöldhagyma

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Forraljunk fel egy közepes lábasban sós vizet közepes lángon. Adjuk hozzá a kuszkuszt, és főzzük „al dente” állagúra, 7-8 percig. Szűrjük le és hagyjuk kihűlni. Amíg a kuszkusz hűl, egy kis tálban keverjük el a citrom levét és héját az olívaolajjal, hogy vinaigrette-et készítsünk. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint.
2. lépés
• Egy nagy tálalótálban keverd össze a kuszkuszt, a petrezselymet, a koriandert, a mentát, a paradicsomot és a hagymát. Keverd össze a salátát az öntettel, és ízlés szerint ízesítsd. Hagyd állni legalább fél órán át.

Szavazatok: 3