Grillezett karfiol brie sajttal és baconnel
Szavazatok: 1
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4-6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4-6
Egy egyszerű köret, a grillezett karfiol kifinomult ízt kölcsönöz, ha illatos brie sajttal és baconnel tálaljuk. A fehér szósz szalonnazsírból és tejből készül, liszttel és sajttal sűrítik. Krémes íze gyönyörűen harmonizál a kész szószba forgatott ropogós bacon szerecsendiójával és füstös jegyeivel. Csepegtesse grillezett karfiolrózsákra, ha igazán különleges és ünnepi köretet szeretne.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 220 g almásfán füstölt szalonna, kockára vágva
- 1/4 csésze liszt
- 2 csésze teljes tej
- 220 g brie sajt, kockára vágva
- 2 teáskanál durva só
- Egy csipet reszelt szerecsendió
- Repceolaj a grill kikenéséhez
- 1 nagy fej karfiol, magház nélkül, a káposzta 4 cm-es rózsákra osztva.
- 1 evőkanál olívaolaj
- Őrölt fekete bors
- 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: füstölt szalonna, liszt, tej, Brie sajt, szerecsendió, karfiol, petrezselyem
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes serpenyőben, közepesen magas lángon süsd a szalonnát, amíg a zsírja megolvad és a szalonna ropogós nem lesz, 7-8 percig. Egy lyukas kanállal vedd ki a szalonnát a serpenyőből papírtörlőre, hogy a felesleges zsírt lecsepegtesse. Vedd vissza a hőt közepesre, majd a lisztet a serpenyőben lévő olvasztott zsírba keverd simára. Főzd gyakori keverés mellett, amíg diós aromát nem érzel, 3-4 percig. Lassan öntsd hozzá a tejet, folyamatos keverés mellett. Keverd simára. Forrald fel, majd vedd vissza a hőt, és főzd további 7-8 percig. Keverd hozzá a brie sajtot, 1 teáskanál sót és a szerecsendiót. Keverd addig, amíg a sajt megolvad. Add hozzá a szalonna 3/4-ét, és keverd meg. Vedd le a tűzről, és tartsd melegen, amíg elkészíted a karfiolt.
- Melegítsd elő a grillt közepes-magas hőfokra, és töröld át a rácsokat egy repceolajba mártott papírtörlővel. Locsold meg a karfiolrózsákat olívaolajjal, és ízesítsd a maradék 1 teáskanál sóval és ízlés szerint fekete borssal. Grillezd a karfiolt, amíg minden oldala aranybarna nem lesz, 7-8 percig. Vedd le a grillről, és tedd egy nagy tálra. A forró karfiolt szórd meg a baconös-brie sajtos keverékkel. Szórd meg a maradék ropogós baconnel és petrezselyemmel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
