Sertéshús gombával és gyöngyárpával
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 450, összes zsír 13 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 37 G., szénhidrátok 48 G., rost 6 G., koleszterin 90 mg, nátrium 330 mg, cukor 1 G.
Kalória 450, összes zsír 13 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 37 G., szénhidrátok 48 G., rost 6 G., koleszterin 90 mg, nátrium 330 mg, cukor 1 G.
A puha sertésszűz és a gomba harmonikusan kiegészítik egymást egy gazdag, édes-csípős szószban, póréhagymával és sárgarépával, pikáns worcestershire szósszal ízesítve. A párolt árpagyöngy tökéletes köret. Szórjuk meg friss petrezselyemmel, és jó étvágyat!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csésze gyorsan főző gyöngyárpa
- 4 teáskanál Worcestershire szósz
- 4 teáskanál szilárdan tömörített világosbarna cukor
- 1 nagy sertésszűz (kb. 600 g) zsírját levágjuk, a húsát 2 cm-es darabokra vágjuk.
- 1 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 2 teáskanál kukoricakeményítő
- 2 evőkanál növényi olaj
- 220 g barna gomba, vékonyra szeletelve
- 2 póréhagyma (csak a fehér és a világoszöld része), apróra vágva
- 3 sárgarépa, apróra vágva
- Apróra vágott friss petrezselyem, a szóráshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sertésszűz, árpagyöngy, csiperkegomba, póréhagyma, sárgarépa, Worcestershire szósz, barna cukor, keményítő
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Főzd meg a gyöngyárpát a csomagoláson található utasítások szerint. Fedd le és tedd félre.
- Eközben egy közepes tálban keverjünk össze 1 evőkanál worcestershire szószt 2 evőkanál barna cukorral. Adjuk hozzá a sertéshúst, sózzuk, borsozzuk, és forgassuk át, hogy bevonja a húst. Egy kis tálban keverjük össze a csirkehúslevest, a kukoricakeményítőt és a maradék 1 evőkanál worcestershire szószt 2 evőkanál barna cukorral, amíg sima nem lesz; tegyük félre.
- Melegítsen 1 evőkanál növényi olajat egy nagy tapadásmentes serpenyőben magas lángon. Adja hozzá a sertéshúst, és időnként megforgatva süsse, amíg jól megbarnul, körülbelül 4 percig. Szedje át egy tányérra.
- Töröld ki a serpenyőt, és add hozzá a maradék 1 evőkanál növényi olajat. Add hozzá a gombát, a póréhagymát, a sárgarépát, 1/2 teáskanál sót és egy kevés őrölt fekete borsot. Főzd, időnként megkeverve, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 4 percig. Tedd vissza a sertéshúst a serpenyőbe, és add hozzá a húsleves keveréket. Főzd, kevergetve, amíg a szósz kissé besűrűsödik, 1-2 percig. Tálald gyöngyárpával, és szórd meg petrezselyemmel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
