Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10

Ez a krémes gombás mártás tökéletesen illik krumplipüréhez, sült pulykához vagy húsgombóchoz. Gazdagabb, összetettebb ízvilágért használjon többféle gombát.

Hozzávalók:

• 4 evőkanál sótlan vaj
• 350 g vegyes, apróra vágott gomba, például shiitake, cremini és/vagy csiperkegomba
• 3 evőkanál prémium liszt
• 2 csésze enyhén sózott zöldségleves
• 2 evőkanál sherry
• 0,5 csésze tejszín
• 2 teáskanál friss kakukkfűlevél

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

vaj, gombák, shiitake gomba, Krimini gombák, csiperkegomba, prémium liszt, húsleves, sherry, krém, kakukkfű

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy nagy lábasban közepesen magas lángon olvasszuk fel a vajat. Adjuk hozzá a gombát, és időnként megkeverve pároljuk, amíg megpuhulnak és a leve elpárolog, körülbelül 10 percig; ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
2. lépés
• Szórjuk meg a gombát liszttel, és folyamatos keverés mellett főzzük aranybarnára, körülbelül 1 percig. Adjuk hozzá a húslevest és a sherryt, és folytassuk a főzést, amíg a folyadék felforr és besűrűsödik, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a tejszínt és a kakukkfüvet, majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.

Szavazatok: 1