Sertéshús burgonyával serpenyőben
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 420, összes zsír 16 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 39 G., szénhidrátok 28 G., rost 4 G., koleszterin 90 mg, nátrium 630 mg, cukor 0 G.
Kalória 420, összes zsír 16 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 39 G., szénhidrátok 28 G., rost 4 G., koleszterin 90 mg, nátrium 630 mg, cukor 0 G.
A sertéshúst újburgonyával pároljuk serpenyőben, paradicsomos-gombás mártásban. Ez a recept nagyon rövid ideig tart, ha előfőzzük a burgonyát a mikrohullámú sütőben, és csak a végén adjuk hozzá a szószhoz. Sertéshúshoz válasszunk natúr karajszeleteket. Ezek puhák és percek alatt elkészülnek. Előre süssük őket ropogósra mindkét oldalukon, majd pároljuk a szószban a paradicsommal és a gombával, amíg kész nem lesz. Az összes hozzávaló gyorsan felszívja egymás levét, és az étel olyan finom és gazdag lesz, mintha órákig főzték volna.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 8 vékony, natúr, csont nélküli sertéskaraj szelet (kb. 0,7 kg), megtisztítva
- 2/3 csésze konzerv peppadew paprika, apróra vágva + 3 evőkanál sóoldat
- 0,5 csésze apróra vágott friss petrezselyem
- 1 teáskanál apróra vágott friss rozmaring
- 340 g újburgonya, 0,5 cm vastag szeletekre vágva.
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 nagy fehér hagyma, kockára vágva
- 340 g apróra vágott gomba (kb. 3,5 csésze)
- 2 csésze vegyes koktélparadicsom
- 3 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
- 0,5 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sertéshús, sertéskaraj, csiperkegomba, koktélparadicsom, burgonya, peppadew paprika, rozmaring
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy tálban keverd össze az ecetes paprika egyharmadát, a petrezselyem felét, a rozmaringot, 1 teáskanál sót és egy csipet fekete borsot; dörzsöld be a keverékkel a sertéshúst. Hagyd pácolódni, amíg elkészíted a burgonyát.
- Egy nagy, mikrohullámú sütőben használható tálban keverd össze a burgonyát és 1/4 csésze vizet. Fedjük le folpackkal, és szúrjunk bele lyukakat több helyen, hogy a gőz távozhasson; mikróban melegítsük puhára, körülbelül 8 percig.
- Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepesen magas lángon, és add hozzá az olívaolajat. Adagonként add hozzá a sertéshúst, és süsd aranybarnára, körülbelül 1,5 percig. Fordítsd meg, és süsd a másik oldalát is aranybarnára, körülbelül 30 másodpercig, majd tedd a húspogácsákat egy tányérra.
- Add hozzá a hagymát, a gombát, a paradicsomot és a fokhagymát a serpenyőbe; fedd le, és időnként megkeverve főzd, amíg a zöldségek barnulni nem kezdenek, 8 percig. Add hozzá a húslevest, a maradék peppadew paprikát és a páclét. Forrald fel, és főzd, amíg a szósz kissé besűrűsödik, körülbelül 5 percig. Tedd vissza a sertéshúst a serpenyőbe, és időnként megforgatva főzd, amíg teljesen megpuhul, 5 percig; keverd hozzá a burgonyát. Szórd meg a maradék petrezselyemmel.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
