Tészta rakott húsimádóknak
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 766, összes zsír 35 G., telített zsírok 15 G., fehérjék 41 G., szénhidrátok 71 G., rost 6 G., koleszterin 87 mg, nátrium 1175 mg, cukor 10 G.
Kalória 766, összes zsír 35 G., telített zsírok 15 G., fehérjék 41 G., szénhidrátok 71 G., rost 6 G., koleszterin 87 mg, nátrium 1175 mg, cukor 10 G.
Ez a házi paradicsomos marinara szószban sült rakott tészta szó szerint tele van hússal és egyéb finomságokkal: ízletes olasz kolbásszal, pikáns pepperonival, valamint sonka- és füstölt szalonnadarabokkal. A húsimádók imádni fogják!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 evőkanál olívaolaj
- 4 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
- Egy csipetnyi zúzott pirospaprika pehely
- 2 x 800 g-os konzerv koktélparadicsom, kézzel összetörve
- 4 nagy friss bazsalikomszál
- 2 csésze olasz kolbász
- 450 g rigatoni
- 0,5 csésze kockára vágott sonka
- 1/4 csésze pepperoni, kockára vágva
- 1/4 csésze apróra vágott sült szalonna
- 3 evőkanál reszelt mozzarella
- 1 evőkanál reszelt parmezán
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: rigatoni tészta, darált kolbász, pepperoni kolbász, szalonna, sonka, Parmezán sajt, paradicsomszósz, bazsalikom
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra. Forralj fel egy nagy lábas vizet, és add hozzá a sót.
- Egy közepes lábasban közepes lángon hevítsünk 2 evőkanál olívaolajat. Adjuk hozzá a fokhagymát és a pirospaprika-pelyhet, és folyamatos keverés mellett főzzük, amíg a fokhagyma aranybarna nem lesz, körülbelül 2 percig. Adjuk hozzá a paradicsomot és 1 csésze vizet. Növeljük a lángot közepes-magasra, és forraljuk fel. Csökkentsük kissé a lángot, adjuk hozzá a bazsalikomágakat, és fedő nélkül pároljuk, amíg a szósz besűrűsödik, 15-20 percig. A bazsalikomot távolítsuk el, és ízlés szerint ízesítsük a szószt sóval és borssal.
- Amíg a szósz rotyog, hevítsd fel a maradék 1 evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Add hozzá a kolbászt, és süsd körülbelül 5 percig, miközben egy fakanállal szétmorzsolod a csomókat. Egy szűrőkanállal tedd át a kolbászt papírtörlőre, hogy lecsepegtesse a felesleges zsírt. Tedd át egy nagy tálba.
- Főzd a rigatonit forrásban lévő vízben „al dente” állagúra, 2 perccel rövidebb ideig, mint a csomagoláson feltüntetett utasítások. Szűrd le, és add a tésztát a tálhoz.
- Tedd a paradicsomszószt, a sonkát, a pepperonit, a szalonnát, a mozzarella felét és a parmezán felét egy tálba, és jól keverd össze, hogy az összetevők egyenletesen eloszoljanak. Tedd a tésztát egy 3-4 literes tepsibe, és szórd meg a maradék mozzarellával és parmezánnal. Süsd fedő nélkül aranybarnára, körülbelül 15 percig. Hagyd a rakott ételt pihenni körülbelül 10 percig, majd tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
