Sült rizs steak darabokkal

Szavazatok: 2

Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 410, összes zsír 20 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 24 G., szénhidrátok 35 G., rost 5 G., koleszterin 135 mg, nátrium 560 mg, cukor 0 G.

Ez a kiadós és egészséges sült rizses étel tele van tavaszias lédússággal és egyedi ázsiai ízvilággal. Kis darab sült marhaszegyet tartalmaz zellerrel, sárgarépával, póréhagymával, cukorborsóval és főtt rizzsel összekeverve, mindezt szójaszószos öntettel. Végül keverjünk hozzá egy vékonyra szeletelt omlettet, amely tovább gazdagítja az ételt egészséges fehérjével és esszenciális aminosavakkal. Ez a recept fagyasztott rizst és teljes kiőrlésű gabonakeveréket használ, de felhasználhatjuk a tegnapi vacsora maradék rizsét is.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

340 g bélszín steak, megtisztítva és 1 cm vastag darabokra vágva.
3 evőkanál növényi olaj
2 nagy tojás
2 sárgarépa, kockára vágva
2 szál zeller, kockára vágva
1 póréhagyma (csak a fehér és világoszöld részei), vékonyra szeletelve és alaposan megmosva
3 gerezd fokhagyma, zúzva
2,5 cm gyömbérgyökér, meghámozva és finomra aprítva
2 csésze fagyasztott rizs és gabonakeverék, felengedve
2 csésze cukorborsó, félbevágva
2 evőkanál enyhén sózott szójaszósz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: marhahús, póréhagyma, sárgarépa, zeller, gyömbérgyökér, cukorborsó

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepes lángon hevítsünk 1 teáskanál növényi olajat. Verjük fel a tojásokat 1 evőkanál vízzel, egy csipet sóval és fekete borssal. Öntsük a serpenyőbe, és egy szilikon spatulával keverjük át néhányszor, hogy a keverék egyenletesen eloszoljon. Ezután süssük keverés nélkül, amíg a tojások megszilárdulnak, körülbelül 2 percig. Hajtsuk össze a tojásokat háromszor, mint egy omlettet, és tegyük egy tányérra.
Töröld ki a serpenyőt, és hevíts fel 1 evőkanál növényi olajat magas lángon. Ízesítsd a steaket sóval és fekete borssal. Tedd a serpenyőbe, és időnként megkeverve süsd, amíg a hús barnulni nem kezd, körülbelül 3 percig. Tedd át a marhahúst egy tálba, és tedd félre. Töröld ki a serpenyőt, és hevítsd fel a maradék 1 evőkanálnyi, valamint 2 teáskanál növényi olajat. Add hozzá a sárgarépát, a zellert és a póréhagymát, és főzd enyhén megpuhulni, körülbelül 2 percig. Add hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és főzd teljesen megpuhulni, körülbelül 2 percig. Add hozzá a rizses keveréket, és főzd átmelegedésig, körülbelül 2 percig.

Öntsd le a húsról a felesleges szaftot; add a serpenyőbe a borsóval és a szójaszósszal együtt. Főzd puhára a borsót, 2-3 percig. Vágd a tojásokat csíkokra, és keverd össze a rizzsel.

Kategóriák:

recept / egészséges étkezés / Alacsony kalóriatartalmú ételek / A készételek kalóriatartalma / Vacsora / Főételek / Hús / Food Network - receptek / ázsiai konyha

Hasonló receptek