Citromos tészta csirkével, borsóval és spenóttal
Szavazatok: 4
Idő: 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 535, összes zsír 13 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 37 G., szénhidrátok 66 G., rost 11 G., koleszterin 64 mg, nátrium 335 mg, cukor 5 G.
Kalória 535, összes zsír 13 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 37 G., szénhidrátok 66 G., rost 11 G., koleszterin 64 mg, nátrium 335 mg, cukor 5 G.
Ez az étel színes penne tésztából készül, zöldségléből. Főzd meg, majd keverd össze sült csirkedarabokkal, citromlében és vízben párolt borsóval, spenóttal és friss fűszernövényekkel. Az étel kiadós, mégis könnyű, tavaszi frissességgel teli az édes zöldborsó és a cukorborsó miatt. Finom állaguknak köszönhetően az egész borsót is használhatod, vékonyra szeletelve. Locsold meg extra szűz olívaolajjal, és jó étvágyat!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g zöldséges penne tészta (toll)
- 4 db bőr nélküli, csontozott csirkemell
- 5 evőkanál olívaolaj
- 3 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
- 1 nagy mogyoróhagyma, finomra aprítva
- 0,5 csésze frissen facsart citromlé
- 1,5 csésze megtisztított és apróra vágott cukorborsó
- 300 g fagyasztott zöldborsó
- 3 csésze spenót
- 3 evőkanál apróra vágott bazsalikom
- 3 evőkanál apróra vágott petrezselyem + extra a tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: penne tészta, csirkemellek, fokhagyma, mogyoróhagyma, citromlé, cukorborsó, borsó, spenót, bazsalikom, petrezselyem
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forralj fel egy nagy fazék vizet, és ízesítsd bőségesen sóval. Add hozzá a tésztát, és főzd „al dente” állagúra, 8-10 percig. Tegyél félre 1/4 csésze főzőlevet, a többit pedig öntsd ki.
- Sózd és borsozd a csirkét. Melegíts 2 evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Süsd a csirkét, amíg a belső hőmérséklete eléri a 72 °C-ot, oldalanként körülbelül 5 percig. Vedd ki a csirkét, és tépkedd csíkokra.
- Adjunk 1 evőkanál olívaolajat ugyanabba a serpenyőbe. Adjuk hozzá a fokhagymát és a mogyoróhagymát, ízesítsük sóval és borssal. Főzzük, amíg illatos nem lesz, 1 percig. Adjuk hozzá a citromlevet és a cukorborsót, és főzzük 2 percig. Adjuk hozzá a tésztafőző vizet és a fagyasztott cukorborsót. Főzzük, amíg a cukorborsó megpuhul, további 2 percig.
- Add hozzá a főtt tésztát, a spenótot, a tépett csirkehúst, az apróra vágott bazsalikomot, az apróra vágott petrezselymet és a maradék 2 evőkanál olívaolajat. Keverd össze az összes hozzávalót, ízlés szerint sózd és borsozd, majd szórd meg petrezselyemlevéllel. Azonnal tálald.
A recept szerzője - Eddie Jackson amerikaifutball-játékos (az Alabama Crimson Tide csapatának tagja).
Kategóriák:
Hasonló receptek
