Quinoa, pulyka és hóborsó tál
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 570, összes zsír 32 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 31 G., szénhidrátok 40 G., rost 7 G., koleszterin 84 mg, nátrium 456 mg, cukor 6 G.
Kalória 570, összes zsír 32 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 31 G., szénhidrátok 40 G., rost 7 G., koleszterin 84 mg, nátrium 456 mg, cukor 6 G.
A tál alapja főtt quinoa, amelyet tálalás előtt sült darált pulykával és hóborsóval szórnak meg. A húsfeltétet sütőtökös pite fűszerkeverékkel pirítják meg, ami meleg, édes-fűszeres ízt kölcsönöz neki, amely gyönyörűen kontrasztban áll a finomra vágott petrezselyem, a menta és a gránátalmamagok frissítő gazdagságával. A pirított fenyőmag textúrát és még több ízt ad. Ez a tál nemcsak az ízek, hanem az egészséges szénhidrátok, fehérjék, zsírok, vitaminok és az esszenciális élelmi rostok tökéletes egyensúlyát kínálja.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csésze quinoa
- 1/4 csésze fenyőmag
- 1/4 csésze olívaolaj
- 1 vöröshagyma, vékonyra szeletelve
- 0,5 kg darált pulykahús
- 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 0,5 teáskanál sütőtökös pite fűszerkeverék
- 200 g hóborsó, félbevágva
- 3/4 csésze friss menta, durvára vágva
- 3/4 csésze friss petrezselyem, durvára vágva
- 1/4 evőkanál gránátalmamag
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: quinoa, darált pulyka, sütőtökös pite fűszer, cukorborsó, fenyőmag, gránátalma, menta
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Főzd meg a quinoát a csomagoláson található utasítások szerint; lazítsd fel villával. Közben egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepes lángon, időnként megkeverve, pirítsd a fenyőmagot aranybarnára, körülbelül 4 percig. Tedd át egy kis tálba.
- Melegítsünk 1 evőkanál olívaolajat ugyanabban a serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a vöröshagymát, és pároljuk, kevergetve, amíg megpuhul és aranybarna nem lesz, körülbelül 7 percig. Adjunk hozzá 1 evőkanál olívaolajat, a darált pulykahúst, a fokhagymát, sütőtökös pite fűszer, 0,5 teáskanál só és egy csipet fekete bors. Süsd a húst, miközben egy fakanállal szétmorzsolod, amíg barnulni nem kezd és teljesen megsötétedik, 3-4 percig.
- Adjunk hozzá még 1 evőkanál olívaolajat, és adjuk hozzá a borsót a serpenyőhöz. Főzzük folyamatos keverés mellett, amíg élénkzöld és ropogós-puha nem lesz, 1-2 percig. Adjuk hozzá a fenyőmagot, és ízesítsük sóval és borssal.
- A maradék 1 evőkanál olívaolajat keverjük a quinoához, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Osszuk el a quinoát és a pulykát a tányérok között. Szórjuk meg mentával, petrezselyemmel és gránátalmamagokkal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
