Linguine kagylóval, koktélparadicsommal és bazsalikommal
Szavazatok: 1
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 1
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 1
Tápérték adagonként:
Kalória 1256, összes zsír 54 G., telített zsírok 19 G., fehérjék 43 G., szénhidrátok 108 G., rost 7 G., koleszterin 113 mg, nátrium 1808 mg, cukor 10 G.
Kalória 1256, összes zsír 54 G., telített zsírok 19 G., fehérjék 43 G., szénhidrátok 108 G., rost 7 G., koleszterin 113 mg, nátrium 1808 mg, cukor 10 G.
A hagyományos linguine ezen kagylós változata frissítőbb ízt és egy csipetnyi savasságot kínál. A kis koktélparadicsomok tökéletesen kiegészítik az ízek széles skáláját és egy kis színt. A friss bazsalikom csodálatos aromás kiegészítője lehet.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma, durvára vágva
- 1/8 teáskanál pirospaprika pehely
- 1 csésze koktélparadicsom
- 1 csésze száraz fehérbor
- 12 kis kagyló, jeges vízben áztatva és homoktól megtisztítva
- 2 evőkanál sótlan vaj
- 110 g linguine
- 2 teáskanál citromhéj
- 0,5 csésze friss bazsalikom, vékonyra szeletelve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: linguine tészta, puhatestűek, koktélparadicsom, bazsalikom, citromhéj
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy, jól záródó fedővel ellátott serpenyőben közepesen alacsony lángon hevítsük fel az olajat. Adjuk hozzá a fokhagymát, a sót, a borsot és a pirospaprika-pelyhet, és pirítsuk illatosra; vigyázzunk, nehogy a fokhagyma megégjen.
- Add hozzá a koktélparadicsomokat, a fehérbort és a kagylókat, növeld a hőt magasra, és fedd le a serpenyőt. Főzd, időnként megkeverve, amíg az összes kagyló ki nem nyílik, körülbelül 8 percig. Miután a kagylók kinyíltak, tedd át őket egy nagy tálba. Csökkentsd a hőt közepes-alacsonyra, és add hozzá a vajat. Ízesítsd sóval és borssal.
- Közben forralj fel egy lábasban jól sózott vizet. Főzd meg a linguine-t a csomagoláson található utasítások szerint.
- Csipesz segítségével tedd át a linguine-t a serpenyőbe a kagylólével együtt, és forgasd át. Kapcsold le a tűzhelyet, és add hozzá a kagylót és a kiengedett levet, valamint a citromhéjat és a bazsalikom felét. Csipesz segítségével forgasd át a linguine-t, hogy bevonja a szósz. Szórd meg a maradék bazsalikommal. Azonnal tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
