Tészta sült brie sajttal
Szavazatok: 1
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 714, összes zsír 36 G., telített zsírok 22 G., fehérjék 36 G., szénhidrátok 59 G., rost 3 G., koleszterin 124 mg, nátrium 808 mg, cukor 6 G.
Kalória 714, összes zsír 36 G., telített zsírok 22 G., fehérjék 36 G., szénhidrátok 59 G., rost 3 G., koleszterin 124 mg, nátrium 808 mg, cukor 6 G.
Lepd meg vendégeidet ezzel az éttermi minőségű fogásssal – annyira kifinomult, mégis hihetetlenül könnyen elkészíthető. Helyezz egy serpenyőt egy sült brie sajttal, amelyben az olvadt sajtot összekevered a bazsalikommal és az aszalt paradicsommal. Ezután mártsd a linguine tésztát a sajtos keverékbe, adagonként, és rendezd el tányérokon. Győződj meg róla, hogy a tésztát teljesen ellepte az olvadt sajt. A linguine megfőzése után tegyél félre egy kis keményítőtartalmú főzővizet, hogy hígítsd a sajtot, ha idő előtt megkeményedne.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 kör (500 g) kemény brie, 15 cm átmérőjű.
- 2 x 85 g-os konzerv (2/3 csésze) olajban pácolt, lecsepegtetett és apróra vágott aszalt paradicsom
- 1/4 csésze száraz fehérbor
- 1/4 teáskanál őrölt pirospaprika pehely
- 1 kis gerezd fokhagyma, finomra reszelve
- 280 g linguine tészta
- 1/4 csésze apróra vágott friss bazsalikomlevél
- Speciális felszerelés20 cm átmérőjű öntöttvas serpenyő és fogó
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: linguine tészta, Brie sajt, aszalt paradicsom, fehérbor, bazsalikom
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra, és forralj fel egy nagy fazék vizet. Egy kis késsel vágj egy 0,5 cm-es szegélyt a brie sajt tetejére, 0,5 cm mélyen a szélektől. Egy szakácskéssel óvatosan vágd le a felső héjat egy darabban a szegélyen belül, hogy fedőt képezzen; tedd félre a fedőt.
- Helyezz egy korong brie sajtot egy 20 cm-es öntöttvas serpenyőbe, és szórd meg aszalt paradicsommal, pirospaprika-pelyhekkel, fokhagymával, fél teáskanál sóval, és csorgass rá egy kevés bort. Fedd be a tésztával. Süsd addig, amíg a sajt megolvad és buborékos nem lesz, 18-20 percig.
- Közben, 10 perccel a brie elkészülte előtt főzd meg a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint. Tegyél félre 0,5 csésze vizet, a többit pedig öntsd ki.
- Távolítsd el a brie héját. Szórd meg a megolvasztott sajtot bazsalikommal, és óvatosan forgasd át. Csipesz segítségével óvatosan hajtsd bele a tészta negyedét az olvasztott sajtba, amíg egyenletesen be nem vonja, majd tedd át egy tányérra.
- Ismételd meg a maradék három adag linguine-nel. Ha a sajtmártás besűrűsödik, adj hozzá egy keveset a tészta főzővizéből, evőkanálonként.
Kategóriák:
Hasonló receptek
