Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A zöldbab grillezéséhez készítsünk egy tepsit dupla alufóliával. Locsoljunk bele egy kevés vizet, és adjuk hozzá a vajban megforgatott egész zöldbabot. Grillezzük a babot, amíg aranybarna és kissé megpuhul. Tálaláshoz készítsünk finom, forró öntetet a szalonnazsírból, a mustárból és az almaecetből. Tálaljuk a babot az öntettel, ropogós szalonnadarabokkal megszórva. Nagyszerű köret grillezett húsokhoz!

Hozzávalók:

• 0,6 kg zöldbab, végeit levágva
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 szelet szalonna, finomra aprítva
• 1 evőkanál szemcsés mustár
• 1 evőkanál almaecet

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

zöldbab, szalonna

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegíts elő egy kültéri grillsütőt közepesen magas hőfokra.
2. lépés
• Nyomd össze és hajtsd össze a kétrétegű alufólia széleit, hogy tálcát alkoss. Helyezd a babot a tálcába, és keverd össze 1 evőkanál olívaolajjal, 1/4 teáskanál sóval és 1/4 teáskanál fekete borssal. Adj hozzá 2 evőkanál vizet.
3. lépés
• Helyezzünk alufóliát a grillre, és időnként megkeverve süssük, amíg a bab megpirul és enyhén megpuhul, körülbelül 15 percig.
4. lépés
• Amíg a bab sül, pirítsd ropogósra a szalonnát egy kisebb serpenyőben közepes lángon; tedd át egy papírtörlővel bélelt tányérra, hogy lecsepegjen. Öntsd le a serpenyőből a zsír nagy részét, de tegyél félre 1 evőkanál olajat, majd keverd hozzá a mustárt, az ecetet és a maradék 1 evőkanál olívaolajat.
5. lépés
• Tedd a babot egy tálalótálba, és locsold meg a forró öntettel. Keverd jól össze, szórd meg a sült szalonnával, és ízlés szerint sózd és borsozd.

Szavazatok: 1