Pad Thai (sült rizstészta zöldségekkel)
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Pad Thai (sült rizstészta zöldségekkel) - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csomag (450 g) rizstészta
- 2 evőkanál repceolaj (adagok)
- 2 felvert tojás CO kategóriába
- 1 evőkanál barna cukor
- 3 evőkanál szójaszósz
- 1 evőkanál halszósz
- 1 evőkanál chilipaprikaszósz
- 1 evőkanál limelé
- 1 evőkanál apróra vágott fokhagyma
- 1/2 csésze csirkehúsleves
- 1 reszelt sárgarépa
- 4 vékonyra szeletelt újhagyma (1 újhagymát tedd el a következő kókuszos csirkeleves recepthez)
- 2 csésze babcsíra
- 1/4 csésze durvára vágott földimogyoró díszítéshez
- 1/4 csésze durvára vágott friss koriander díszítéshez
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: rizstészta, sárgarépa, tojások, barna cukor, szója szósz, halszósz, chiliszósz, citromlé, zöldhagyma, fokhagyma, koriander, Földimogyoró
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forralj fel egy nagy fazék vizet, majd kapcsold le a tűzhelyet. Add hozzá a rizstésztát, és párold puhára, körülbelül 2-3 percig. Szűrd le. (Tegyél félre 1 csésze főtt tésztát a "Nyári tekercsek" recepthez.)
- Tegyünk egy wokot vagy egy nagy serpenyőt magas lángra, és adjunk hozzá egy evőkanál olajat. Miután felforrósodott, adjuk hozzá a tojásokat, és süssük addig, amíg meg nem szilárdulnak. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kissé kihűlni. Aprítsuk durvára.
- Egy kis tálban keverjük össze a barna cukrot, a szójaszószt, a halszószt, a chiliszószt, a lime-levet, a fokhagymát és a húslevest.
Öntsd a maradék evőkanál olajat a serpenyőbe, majd add hozzá a tésztát, a sárgarépát, az újhagymát és a babcsírát. Kevergetve pirítsd rövid ideig körülbelül egy percig. Add hozzá a tükörtojást és a szószt, kevergesd, amíg teljesen össze nem állnak. Főzd még egy percig. Tálald földimogyoróval és korianderrel díszítve.
Kategóriák:
recept / Vegetáriánus ételek / Főételek / Tészta / / Thai konyha / Sandra Lee
Hasonló receptek
