Rizstészta thai oldalas steakkel
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 650, összes zsír 31 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 40 G., szénhidrátok 54 G., rost 4 G., koleszterin 103 mg, nátrium 974 mg, cukor 13 G.
Kalória 650, összes zsír 31 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 40 G., szénhidrátok 54 G., rost 4 G., koleszterin 103 mg, nátrium 974 mg, cukor 13 G.
Ahhoz, hogy a rizstésztából zöldségekkel és steakkel egy lenyűgöző thai ételt készítsünk, szükséged lesz néhány, erre a konyhára jellemző fűszerre: thai vörös curry paszta, halszósz, limelé és ázsiai chiliszósz fokhagymával. A durvára vágott marhaszegyet megkenjük curry pasztával és grillezzük. A paprikát és a zöldbabot szintén alufólián grillezzük. A zöldségeket ezután összekeverjük a rizstésztával, ázsiai szószok, limelé és barna cukor keverékével ízesítjük, és vékonyra szeletelt grillezett steakkel tálaljuk. Az étel egzotikus íze senkit sem hagy hidegen.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 0,7 kg-os oldalas steak
- 5 evőkanál növényi olaj + extra a grillsütő kikenéséhez
- 4 evőkanál thai vörös curry paszta
- 170 g rizstészta
- 2 piros kaliforniai paprika, vékonyra szeletelve
- 340 g zöldbab, megtisztítva
- 1/4 csésze frissen facsart limelé (2-3 lime-ból)
- 2 evőkanál barna cukor
- 2 teáskanál halszósz
- 1 teáskanál fokhagymás chiliszósz
- 1 csésze friss bazsalikom
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: rizstészta, marhahús, currypaszta, édes paprika, zöldbab, halszósz, chiliszósz, bazsalikom
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forralj fel egy nagy fazék vizet. Közben melegítsd elő a grillsütőt közepes-magas lángra, és béleld ki az egyik oldalát alufóliával. Helyezd a steaket 2 fólialap közé, és nyújtsd 2 cm vastagságúra; hosszában vágd félbe. Egy kis tálban keverj össze 1 evőkanál növényi olajat a currypaszta és oszlasd el az egész steakre.
- A rizstésztát forrásban lévő vízbe tesszük, és a csomagoláson található utasítások szerint főzzük meg. Szűrjük le, majd öblítsük le a tésztát hideg víz alatt. Szűrjük le. Konyhai ollóval vágjuk darabokra a tésztát.
- Kenje meg a grillsütő bevonat nélküli oldalát növényi olajjal. Forgassa össze a kaliforniai paprikát és a zöldbabot 1 evőkanál növényi olajjal, fél teáskanál sóval és egy kevés őrölt fekete borssal, majd helyezze alufóliára. Süsse folyamatos keverés mellett, amíg a zöldségek aranybarnák nem lesznek, körülbelül 10 percig. Közben ízesítse a steaket sóval és fekete borssal, és süsse a grillsütő másik oldalán, amíg grillcsíkok nem jelennek meg rajta, 4-5 percig oldalanként, ha közepesen átsült; majd tegye át egy vágódeszkára. Aprítsa fel a zöldségeket.
- Egy nagy tálban keverjük össze a maradék 3 evőkanál növényi olajat a limelével, a barna cukorral, a halszósszal, csípős fokhagymás chiliszósz és 2 evőkanál vizet. Adjuk hozzá a rizstésztát, a zöldségeket és a bazsalikomot, ízesítsük sóval, borssal, és keverjük meg. Osszuk el a tányérok között. A steaket vékonyan szeleteljük fel, és tésztával tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
