Sütőben sült sarkvidéki szaibling articsókával és cukkinivel
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 540, összes zsír 31 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 42 G., szénhidrátok 29 G., rost 6 G., koleszterin 60 mg, nátrium 937 mg, cukor 3 G.
Kalória 540, összes zsír 31 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 42 G., szénhidrátok 29 G., rost 6 G., koleszterin 60 mg, nátrium 937 mg, cukor 3 G.
Ez a recept egyetlen tepsiben süti a halat, a zöldségeket és a bulgurt – gyorsan, kényelmesen és egyszerűen, fantasztikus eredménnyel. Mivel a char bulgur, articsóka és cukkini ágyon süthető, a hal szaftjával és csodálatos ízével átjárja a köretet. Tökéletes választás egy gondtalan, egészséges hétköznapi vacsorához!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 340 g pácolt articsóka szív (kb. 1 1/3 csésze), szárazra törölve és felaprítva + 1 evőkanál páclé az üvegből
- 1 közepes cukkini, vékonyra szeletelve
- 1 citrom, 4 cikkre vágva
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1 közepes mogyoróhagyma, karikákra szeletelve
- 2 teáskanál friss kakukkfű
- 1 evőkanál + 2 teáskanál extra szűz olívaolaj
- 1/4 teáskanál pirospaprika pehely
- 4 sarki seb filé bőrrel, 170 g/db.
- 3/4 csésze bulgur
- 2 evőkanál finomra vágott friss metélőhagyma
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Articsóka, cukkini, citrom, halfilé, bulgur dara, pirospaprika pehely, kakukkfű
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
- Egy 23x33 cm-es tepsiben keverjük össze az articsókákat az üvegben lévő páclével, a cukkinit, a citromgerezdeket, a fokhagymát, a mogyoróhagymát, a kakukkfüvet, 1 evőkanál olívaolajat, a pirospaprika-pelyhet, fél teáskanál sót és egy kevés frissen őrölt fekete borsot. Süssük 15-20 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
- Közben töröld szárazra a halat papírtörlővel, és kend meg a maradék 2 teáskanál olívaolajjal; ízlés szerint sózd és borsozd. Vedd ki a zöldségeket a sütőből, és keverd össze. Add hozzá a bulgurt és 1 1/4 csésze vizet.
- Helyezd a halfiléket bőrrel lefelé a zöldségek és a bulgur közé. Tedd vissza a sütőbe, és süsd addig, amíg a hal villával könnyen szét nem válik, és a bulgur megpuhul, körülbelül 12 percig.
- Oszd el a halat a tányérok között. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint a bulgurt és a zöldségeket, ha szükséges. Tálald a hallal a tányérokon. Szórd meg metélőhagymával.
Kategóriák:
Hasonló receptek
